SV#21 - Confraria Garzón

Nesse episódio eu falo da primeira confraria aberta do Simples Vinho, que aconteceu dia 10/05/2017 em São Paulo. Nesse encontro a gente provou 4 vinhos da bodega uruguaia Garzón e deu nossos primeiros passos na harmonização de vinho e comida. Tintim!

Vinhos:

Pinot Griggio - Garzón - 2015

Albariño - Garzón - 2015

Rosé (Pinot Noir) - Garzón - 2015

Tannat - Garzón - 2014

 

Pratos:

Burrata e grizzinis

Pizza de Abobrinha (palitos e abobrinha marinados e queijo de cabra Chévre a L'huille)

Pizza Agnelo (mozzarela, linguiça artesanal de cordeiro e salsa pulverizada)