Eat Direction | EP. 41 | วิธีการเลือกน้ำมันมาใช้ทำอาหาร และการกินไขมันให้พอดี - The Cloud Podcast

รวมคำแนะนำเรื่องไขมันจาก รศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไขมันจากคณะสหเวชศาสตร์ ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มาอธิบายเรื่องไขมันแบบละเอียด และตอบคำถามตั้งแต่วิธีกินไขมันให้ดีกับร่างกาย และวิธีเลือกน้ำมันแบบต่าง ๆ มาทำอาหารเองที่บ้าน

 

ติดตามชมรายการ Eat Direction 
EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง 
https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO
EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย
https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5
EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน
https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz
EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น
https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6
EP.5 เชียงรายกินอะไรดี
https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB
EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน
https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0
EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย
https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q
EP.8 10 อาหารที่ต้องกินในปี 2025 
https://youtu.be/JLcm7LypU3s?si=k_h1BkY1cC94qezW
EP.9 เลือกไวน์ยังไงให้เหมาะกับอาหาร
https://www.youtube.com/watch?v=ehUkng2s2NI&t=21s 
EP.10  วิธีกินซูชิให้เป็น 
https://youtu.be/wSpq87KTUWY?si=L8qsdRsojsK-hWFK
EP.11 อาหารเชียงใหม่สายลึก
https://youtu.be/nw208m1tsQY?si=JPQV5JvNlVhwF7Uh
EP.12 เบื้องหลังของ Food Blogger
https://www.youtube.com/watch?v=pD_HQmYzYDI 
EP.13 วิธีกินข้าวแช่ พร้อมเครื่อง 40 อย่าง
https://youtu.be/4dLSSgF8IAw?si=UfnqEgPTA1KvBXvb 
EP.14 สอนสูดเส้น และความรู้เบื้องต้นก่อนเข้าร้านราเมง
https://youtu.be/VL5U1BGcRKM?si=pHLi_QMO5YdvJyjd 
EP.15 ขนมปังเปรี้ยวและเปลือกแข็งต้องกินยังไง
https://youtu.be/pi2zx5VrJtM?si=yhX_LBDAt7zFyF1d
EP.16 คู่มือเข้าใจชีส ฉบับคนอยากลอง
https://youtu.be/K591jbc8W-w?si=HjRX0gFbvHywkDe- 
EP.17 ชานม ชาไทย ชาใต้ ชาชัก ชานมใต้หวัน นมอังกฤษ ชานมฮ่องกง ต่างกันยังไง
https://youtu.be/ALvszt--PJI?si=nEMEwgx4sv_9MjK-
EP.18 แนะนำร้านอาหาร หาดใหญ่เช้าจนดึก
https://youtu.be/DoDvqor38AQ?si=5a-Jn4vPikDLh76u 
EP.19 วิธีดื่มน้ำอัดลมแบบที่สุขภาพจะไม่พังในอนาคต
https://youtu.be/KnPQyCLA3WE?si=61rtqSbs_P5V-4H1 
EP.20 อาหารเป็นพิษ ออกฤทธิ์หลังจากกินกี่ชั่วโมง และอีกหลายคำถามเรื่อง Food Safety กับ เชฟทักษ์
https://youtu.be/nePzNbKjJkY?si=F12pBMky_rDL-j3l 
EP.21 ทำไมคนไทยไม่ชอบให้ใคร ว่าอาหารไทยไม่อร่อย
https://youtu.be/Wy9hCFMFPMI?si=31_f-6ECLIwJ011W
EP.22 ลงใต้ไปเบตง กินหมูย่างทั้งตัวที่หน้าเตา Feat. อารยา และ บิ๊ก อิทธิชัย
https://youtu.be/CezFe-Hu2-8?si=JVnFP8luHc_rutri 
EP.23 ใส่ผงชูรสเท่าไหร่ ใส่ตอนไหน ปลอดภัยและอร่อยที่สุด
https://youtu.be/lIOT_nOV118?si=5FJj3hjcsuGTrV6c 
EP.24 ขนมไหว้พระจันทร์ผสมอะไร ถึงเก็บได้หลายเดือนสมัยไม่มีตู้เย็น
https://youtu.be/0EOuPKAsOps?si=aA-c_O9aOqpybjzk
EP.25 Sober Curious ถ้าไม่อยากดื่มแอลฯ แล้วจะดื่มอะไรดี
https://youtu.be/lY1m_ZwA-hw?si=1m5qmuBYbqQwPDWU
EP.26 เชฟทักษ์ตอบคำถามจากทางบ้านเรื่อง Food Safety ครั้งที่ 2
https://youtu.be/L50EidWWMKw?si=qlPDf1mweHlNAGnB
EP.27 วิธีเลือกและสังเกตปลาคุณภาพดี อัปเดตปี 2025
https://www.youtube.com/watch?v=NSkwMQr1oCM&t=159s
EP. 28 เปิดจักรวาลแกง กับบังก้อง Schwedakong
https://www.youtube.com/watch?v=sOVnDaiRMJc&t=2050s
EP.29 Ultra Processed Food อะไรกินได้ อะไรควรเอ๊ะ!
https://youtu.be/_kDNRc9sKjk
EP. 30 รู้จักโลกของน้ำพริกและรสเผ็ด กับ อาจารย์ต้น-อนุสรณ์ ติปยานนท์ 
https://youtu.be/BSBDO9LgkBU?si=IJGdubhYoV99QMwz 
EP. 31 เทรนด์อาหารน่ารู้ไว้ในปี 2026
https://www.youtube.com/watch?v=viObUs9J8d8 
EP.32 Flexitarian การกินแบบยืดหยุ่น แต่กินได้ทุกอย่างช่วยให้ร่างกายดียังไง
https://youtu.be/Kjievbv3Jbs?si=pzBB63dxSis928k-
EP.33 ฉลากโภชนาการ อ่านยังไง อ่านแล้วช่วยอะไร
https://youtu.be/VZ_oo4aOtvg?si=H0Ekoj99iheOK57q
EP.34 กินยังไงให้นอนหลับดี
https://youtu.be/SitIb9tmBPw?si=f5BZHJ2xrkdbYEhM
EP.35 หมูกระทะ ส้มตำเผ็ด ๆ ช่วยคลายเครียดได้ยังไง 
https://youtu.be/SiFq1L5N6Kc?si=Cx6rx93oieRobR9U
EP.36 ตัวจริงวัตถุดิบไทย ไปครบ 77 จังหวัด หาวัตถุดิบมาทำอาหาร
https://youtu.be/4nvHg7ATlHs?si=AD9sd1AP3WxSAgTI
EP.37 จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายถ้าเรากินโปรตีนไม่พอ
https://youtu.be/x1jHv_dDqdI
EP.38 วิธีรักษาโรคกรดไหลย้อนแบบคนโบราณ
https://youtu.be/LyvogIUPOT4
EP. 39 | นักกำหนดอาหารแนะนำวิธีกินแป้ง-น้ำตาล แบบไม่ต้องกลัวอ้วน 
https://youtu.be/95nSLr3n0Ao
EP.40 ณเดชน์วางแผนการการกินยังไงก่อนไปแข่ง HYROX
https://youtu.be/fkQ3ftJraJk?si=w25AONFuekN3rpbK

 

#readthecloud #TheCloud #eatdirection #ไขมัน #น้ำมัน #fat #nutrition  #ความรู้ #food #อาหาร #trend #jiranarong #จิรณรงค์ #เครื่องดื่ม #รายการอาหาร #รายการสัมภาษณ์ #พอร์ตแคส #พอดแคส 

 

ทีมงาน
กำกับ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง
ครีเอทีฟ : จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
ช่างภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล , เจษฎา ขิมสุข , ชรันธร แก้วไพฑูรย์
ลำดับภาพ : กิตติรักษ์ คงอาวุธ
ควบคุมการผลิต : ทิพย์นารี โถทอง , ชนกพัดชา สินอาษา