#ข้าวแช่ เป็นอาหารหน้าร้อนที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบโปรดปราน ผสมผสานสิ่งละอันพันละน้อยหลาย ๆ อย่างรวมกันกลายเป็นเมนูอร่อย
ข้าวแช่ที่ขายโดยทั่วไป หลัก ๆ จะประกอบด้วยข้าวสุกเม็ดสวยในน้ำลอยดอกมะลิหอมแช่เย็น กับเครื่องเคียงกับข้าว เช่นลูกกะปิคั่ว ไชโป้วผัดหวาน ปลาผัดหวาน รวมทั้งผัก เช่น กระชาย มะม่วงเปรี้ยวหรือต้นหอม แต่รู้หรือไม่ว่ากว่าจะตระเตรียมเครื่องปรุงแต่ละอย่าง มีเคล็ดลับและกรรมวิธีที่ต้องใช้เวลานาน พิถีพิถันมากเพื่อให้ได้รสชาติเป็นเลิศ #กับข้าวแช่ น้ำข้าวแช่ ตัวข้าวแช่ ทุกอย่างล้วนเป็นองค์ประกอบหลักที่ทำให้เกิดเมนูแสนอร่อย หากขาดอย่างใดอย่างนึงก็คงเรียก”ข้าวแช่”ไม่ได้ น้ำข้าวแช่ก็ต้องใช้ดอกชมนาดทำน้ำดอกไม้สดจะถือว่าเป็นที่สุด เพราะมีกลิ่นหอมเหมือนใบเตยผสมข้าวใหม่ ตัวข้าวต้องใช้ข้าวเก่ามาหุงเพราะข้าวจะไม่มียางเรียงเม็ดสวย กับข้าวแช่ที่โก้ที่สุดในสำรับข้าวแช่ไม่ใช่พริกหยวกสอดไส้ห่มสไบกรองทอง แต่เป็นหอมแดงเม็ดเดี่ยวสอดไส้ชุบแป้งทอดทั้งเปลือก
ฟังเคล็ด (ไม่) ลับของเมนูข้าวแช่ที่ถูกส่งต่อรุ่นสู่รุ่นได้ในรายการ “#เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน”
กับ Food Stylist ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์
เที่ยวมีเรื่อง กับหมอบัญชา EP. 190: ตามรอยต้าอวี่กับซีหยวน ที่ลุ่มแยงซี
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1605: นิทานปีศาจแห่งความโกรธ
ภูมิคุ้มกัน : ลูกบ้าน อัลไพน์ ร้อง มหาดไทย รับผิดชอบปมออกโฉนดไม่ชอบจนถู�
เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 436: เปิดโมเดลธุรกิจซีรีส์วายไทย ที่เม็ดเงินไม่ได้จบอย
หน้าต่างโลก : บ้านร้างในญี่ปุ่นสูงถึง 9 ล้านหน่วย สูงทำลายสถิติ
โรงหมอ EP. 973: เผ็ด ไม่ใช่รสชาติ ทำไมคนเรากินเผ็ดได้ไม่เท่ากัน
ห้องเรียนฟ้ากว้าง EP. 413: บ้านเรียนเสือเขี้ยวดาบ สุขภาพคือจุดเริ่มต้นการเ
นิทานผสมภาษาพาสนุก EP. 29: ดูสิฉันเป็นใคร
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1604: บ่อน้ำวิเศษ
The Coach (ห้องที่ปรึกษา) EP. 1: คลายล็อคในใจ แก้จุดบอดทางอารมณ์
หูยาวเล่าเรื่อง EP. 50: นิทาน แจ้รู้แพ้รู้ชนะ
The Active Podcast EP. 191: กับดักฝันโลกใบใหม่
Foot of View มุมมองฟุตบอลที่แตกต่าง EP. 3: ชีวิตหลังเกษียณของนักฟุตบอล
Game Cult เกม ปรัชญา ศาสนา และวัฒนธรรม EP. 1: Devil May Cry เมื่อเกมท่องนรกไปพร้อมกับวรรณก
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1603: ชะนีน้อยจอมตะกละ
Starstuff เรื่องเล่าจากดวงดาว EP. 137: ทำไมเราไม่พบสิ่งมีชีวิตทรงภูมิปัญญาอื่น
The Coach (ห้องที่ปรึกษา) EP. 39: ธรรมชาติการเรียนรู้ของเด็กที่ครูต้องเข้าใจ
ศัลยกรรม...ความสุข EP. 190: เอ๊ะ !! จะบอกหรือไม่บอกดี
นานาสัตว์สารพัดเสียง EP. 125: แมงดาทะเล ทำไมเลือดสีน้ำเงิน?
พระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง EP. 1602: หนูเล็กกับหนูใหญ่
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Cinema: A to B
I Finally Watched...
Star Wars Escape Pod
Pod Meets World
Pop Culture Happy Hour