Retour au salariat après la création d’un restaurant

L’envie de créer, de fabriquer quelque chose de nouveau lui a toujours trotté dans la tête. Après 6 ans dans de salariat en grands groupes spécialisés dans le conseil, où il se sent parfois un peu frustré, Sébastien Malignon, passionné de cuisine, décide finalement de se lancer à son compte. Or, les choses ne se passent pas exactement comme prévu, et un peu moins de deux ans plus tard, le jeune homme reprendra sa place de salarié au sein d’un environnement plus cadré et normé. Retour sur une expérience à rebours, qui écorne l’image d’un entrepreneuriat sublimé et toujours salvateur.