#193 Vad äter fisken i disken - om fodrets roll i odlingen

Vad äter egentligen fisken i disken - innan den hamnat där? Och hur påverkar deras foder såväl haven som fisken själv? Det finns gott om myter om att odlad fisks meny enbart består av fiskmjöl och fiskolja från vildfångad småfisk som är full av miljögifter. Men den bilden är inte hela sanningen. Idag är fiskfoderbranschen i förändring. Nya, innovativa metoder testas som till exempel att producera fiskmat av allt från åkerbönor och raps till alger och insekter. Så frågan är, vad stämmer egentligen om foder till odlad fisk? Vad är det som är på väg att förändras och kan Sverige bli självförsörjande på sådant? Medverkande: Markus Langeland, forskare inom Hållbara matsystem på RISE Wenche Hansen, VD Matfiskodlarna Ola Nyrinder Strannegård Marknadsutvecklingschef på Aquaculture Stewardship Council (ASC) Programledare: Helene Almqvist Producent: Ingrid Whitelock