EP 133. ¿Eres Celíaco y No Lo Sabes? Anemia, Fatiga y Gluten con la Dra. Laura Crespo.

¿La celiaquía es una intolerancia al gluten? ¿Puede una persona ser celíaca durante años y no saberlo? ¿Es normal tener anemia, barriga hinchada, cansancio o cefaleas y que nadie piense en el gluten?

La realidad es que la enfermedad celíaca es implica mucho más que “dejar de comer pan”. Se trata de una enfermedad autoinmune, sistémica y cronica que no solo afecta  al intestino, sino también al sistema nervioso, al hígado, a los huesos, a la fertilidad e incluso a nuestras celulas sanguíneas

En este episodio de Tus Amigas Las Hormonas hablo con Laura Crespo, médico digestivo y especialista en enfermedad celíaca, para entender qué es realmente la celiaquía, qué ocurre cuando una persona celíaca toma gluten y por qué incluso pequeñas cantidades o la contaminación cruzada pueden suponer un problema. 

También hablamos de síntomas que muchas veces pasan desapercibidos o se atribuyen a otras causas, como anemia, fatiga, barriga hinchada, dificultad para concentrarse, osteoporosis, alteraciones hepáticas, abortos de repetición o problemas digestivos, y de por qué muchas personas tardan años en recibir un diagnóstico. 

Además, explicamos cómo se diagnostica correctamente la enfermedad celíaca, por qué no debemos retirar el gluten antes de hacernos las pruebas, qué papel tienen los anticuerpos, la biopsia, la genética o el linfograma y qué puede estar ocurriendo cuando una persona deja el gluten y, aun así, sigue teniendo síntomas. 

También abordamos las diferencias entre enfermedad celíaca, alergia al trigo y sensibilidad al gluten no celíaca, la moda de los productos sin gluten, la contaminación cruzada y muchos lugares inesperados donde puede haber gluten: la avena, las lentejas, el tostador, determinados aceites, el pintalabios, la pasta de dientes y otros productos que muchas veces pasan desapercibidos. 

Un episodio imprescindible para entender que la celiaquía no es una moda, que un diagnóstico correcto puede cambiar la vida de una persona y que vivir sin gluten requiere mucho más que simplemente quitar el pan de la dieta. 

Asociaciones comentadas en el podcast: 
Madrid Sin Gluten - https://madridsingluten.org/
Asociación de celíacos de Madrid - https://www.asociaciondeceliacos.org/

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