Que vous inspire l'idée d'entrer dans un restaurant pour vous attabler et manger seul.e ? Un malaise face à l'inconfort d'exposer votre solitude aux yeux d'une salle bondée de gens venus casser la croûte accompagnés ? Ou au contraire, une joie, devant le plaisir de savourer chaque condiment d'un plat sans devoir faire la conversation à quelqu'un ?
Contraint ou voulu, le manger solitaire semble relever du tabou culturel, dans une société qui porte aux nues la notion de convivialité et fait du repas le décor officiel de celle-ci. Pourtant, l'ingestion d'aliments reste une action biologique tout à fait individuelle. Alors pourquoi la solitude devant l'assiette intrigue-t-elle ? Existe-t-il différentes façons d'être des mangeurs et mangeuses solitaires ? En quoi manger seul au resto le midi paraît-il plus simple que le soir ?
Dans cet épisode, Émilie Laystary discute avec Nathalie Peyrebonne, chercheuse spécialisée en sociabilité alimentaire. Au micro de Bouffons, l'universitaire explique ce qui se joue dans l'acte de manger comme rappel de notre humanité.
Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes que j’anime avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho, et de Mathilde Jonin.
Montage et mixage par Laurie Galligani
Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu
See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
Découvrez le podcast "On a vendu des photos de nos pieds"
#228 - Ce n'est qu'un au revoir
#227 - Bouffons, fou de food studies
#226 - Papilles, papilles, papi chulo 4/4 : Réglisse salée, fromages affinés — une histoire de passions nationales
#225 - Papilles, papilles, papi chulo : défaire les dégoûts
#224 - Papilles, papilles, papi chulo : à Marseille, sur les bancs de l’école comestible
#223 - Papilles, papilles, papi chulo : L’appétit in utero
#222 - Nourriture du futur : des protéines alternatives pour toute la planète
#221 - Nourriture du futur : du "Pays de Cocagne" aux repas en gélules
#220 - Crudivorisme, dérives sectaires : aux origines de l'orthorexie
#219 - Crudivorisme, dérive sectaire : comment aider un.e proche sous emprise ?
Découvrez le documentaire Oussama Le Magnifique
#218 - Crudivorisme, dérive sectaire : Thierry Casasnovas, un riche gourou
#217 - Crudivorisme, dérive sectaire : l'alimentation vivante permet-elle de le rester ?
#216 - Critiquer la nourriture : les métaphores et l’humour comme outils
#215 - Critiquer la nourriture : l'émergence de nouvelles voix
#214 - Critiquer la nourriture : pour une critique des critiques culinaires
#213 - Critiquer la nourriture : un métier pas comme les autres
#212 - Secrets de fabrication : le storytelling de Coca-Cola
#211 - Secrets de fabrication : l’industrie agroalimentaire se raconte des histoires
Create your
podcast in
minutes
It is Free
La Poudre
Les Mains dans la pop
Splash
Anne of Green Gables
Pollyanna
Mortel
Vieille Branche