Lecker unterwegs in der Wallonie

Die wallonische Küche: Eine Übersicht wallonischer Spezialitäten findet ihr hier:

https://belgien-tourismus-wallonie.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/spezialitaten

Mehr Infos zur Köchevereinigung Génération W (auf Französisch) und ihrem Netzwerk aus regionalen Erzeugerinnen und Erzeugern: http://www.generationw.be/

Informationen zu wallonischen Bieren sowie eine Karte mit 89 wallonischen Brauereien, die besichtigt werden können: https://belgien-tourismus-wallonie.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/spezialitaten/belgisches-bier

Pékèt ist ein Lütticher Schnaps, den man insbesondere im Maison du Pékèt in Lüttich genießen kann (auf Französisch): http://www.maisondupeket.be/peket/

Infos und Rezept für belgische Fritten: https://belgien-tourismus-wallonie.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/spezialitaten/fritten

Nationale Vereinigung der Fritürenbetreiber – Die belgische Fritkot-Kultur: http://www.navefri-unafri.be/de/

Qualitätslabel für Frittenbuden in der Wallonie (auf Französisch): https://www.semainedelafrite.be/friteries.html

Liste mit Pralinenläden in der Wallonie: https://belgien-tourismus-wallonie.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/genuss-erlebnisse/schokolade

Kulinarische Hausaufgabe: Lütticher Bouletten! Das Rezept gibt es hier:

https://belgien-tourismus-wallonie.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/rezepte-aus-der-wallonie/lutticher-buletten

Dazu ein Buchtipp: Dreiländerschmeck – Das Kochbuch: https://dreilaenderschmeck.de/jetzt-neu/

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Rund ums Reisen in der Wallonie:

https://belgien-tourismus-wallonie.de/

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Host: Françoise Hauser, https://www.torial.com/francoise.hauser

Musik: Giacomo Maillard

Mitarbeit: Joana Ruthe

Cover: WBT – Olivier Legardien

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