Cocina de Cuaresma

En este programa queremos analizar cómo influye la religión en nuestro comportamiento alimentario. En nuestro caso, la fe católica. ¿Qué es la cuaresma? ¿Qué se puede comer y qué no? - Y de ahí sus contradicciones. Vas a conocer recetas, dulces y saladas. Y cómo, a lo largo de nuestra geografía, hay matices, hay guisos típicos sobretodo con bacalao… con ingredientes de temporada. Conocer la cocina de Cuaresma, nos guste o no es conocer la cultura gastronómica española.