Wer nichts weiß, muss alles essen
Society & Culture
Ressourcenschonung, Kreislaufwirtschaft oder Bodenfruchtbarkeit: „Bio versucht, das umzusetzen, was sich die Gesellschaft erwartet und wünscht“, sagt Andreas Steinwidder. Er ist Leiter des Instituts für Bio-Landwirtschaft und Biodiversität der Nutztiere an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein und sieht die biologische Landwirtschaft auch als wichtigen Impulsgeber für die konventionelle. Idealerweise sollten die unterschiedlichen Produktionsweisen voneinander lernen, damit sich die Landwirtschaft bestmöglich weiterentwickeln kann. Dazulernen muss aber auch die Bevölkerung, darüber sind sich Maria Fanninger und ihr Podcast-Gast einig. Denn: „Wenn die österreichische Landwirtschaft auf Qualität statt Quantität setzen will, braucht sie gut informierte Konsumentinnen und Konsumenten.“ So ganz stimmt das, was wir uns von unseren Lebensmitteln wünschen, nämlich noch nicht mit unserem Konsumverhalten überein – sei es in Hinblick auf Ökologie, Tierwohl oder Sozialstandards. Dabei kann jede und jeder in seinem Bereich des (finanziell) Möglichen einen wichtigen Beitrag zur Gestaltung der Produktionsbedingungen leisten, ist der Experte überzeugt. Also: Hör‘ rein!
Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf die Knochen" für unser Intro/Outro!
Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben
Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at
Mit Unterstützung von Bund und Land
#185 Weltkulturerbe Heumilch | Karl Neuhofer mit Hannes Royer
#184 Rettung für unser Essen | Dominik Heizmann mit Maria Fanninger
#183 Wein in Frauenhand | Johanna Markowitsch mit Maria Fanninger
#182 Maria & Hannes live in Graz
#181 Mikrobiom: Die Welt im Darm | Gabriele Berg mit Maria Fanninger
#180 Mentale Kraft am Hof | Eva König mit Hannes Royer
#179 Klimaziel: Ernährung | Helga Kromp-Kolb mit Maria Fanninger
#178 Erlebnis Sennerei | Heinz Kröll mit Hannes Royer
#177 Die Region am Teller | Hannes Müller mit Maria Fanninger
#176 Hahn oder Henne: KI fürs EI | Rüdiger Schmidt mit Hannes Royer
#175 Steak oder Tofu? Beides! | Isabel Klutz mit Hannes Royer
#174 Frauengesundheit im Fokus | Bettina Dreschl mit Maria Fanninger
#173 Vom Hobbykoch zum Influencer | Gerhard Dragschitz mit Maria Fanninger
#172 Ein Achterl Herkunft | Armin Tement mit Hannes Royer
#171 Stadt, Alm, Käse | Marlene Kelnreiter mit Maria Fanninger
#170 Der Nino vom Chianinahof | Nino Sifkovits mit Hannes Royer
#169 Lehrstoff Nährstoff | Noah Haag mit Maria Fanninger
#168 Transparenz in Rekordzeit | Paul Kolarik mit Hannes Royer
#167 Kulinarische Heldinnen | Karin Stöttinger mit Maria Fanninger
#166 Mit ohne Fleisch | Hermann & Thomas Neuburger mit Hannes Royer
Create your
podcast in
minutes
It is Free
The Modern West
Just Dumb Enough Podcast
Voices of Misery Podcast
House of Whimsical Terror
Stuff You Should Know
Timcast IRL