Bohnen, Barista, Bitterstoffe – Kommt der beste Kaffee aus Köln und Bonn?

Der Podcast der Sparkasse KölnBonn - mit Jenni Gärtner

Fast vier Tassen am Tag trinken wir Deutschland davon - insgesamt sogar 167 Liter im Jahr: Das beliebteste Getränk der Deutschen heißt nicht etwa Limo, Bier oder Eistee, sondern: Kaffee. Aber neuerdings muss Kaffee nicht mehr nur „heiß“ oder „frisch gekocht“ sein, sondern wurde zum echten Kulturgut. An vielen Ecken sind plötzlich kleine Kaffeeröstereien entstanden, Leute um uns herum machen Baristakurse und wollen plötzlich wissen, ob der Filterkaffee mit dem Moccamaster oder der Aeropresse “gezogen” wurde. Jenni Gärtner trifft sich in dieser Episode mit dem Bonner Carlo Graf Bülow, um dem Hype Kaffee auf den Zahn zu fühlen. Carlo Graf Bülow war deutscher Meister der Latte Art, ist amtierender Aeropressmeister und sagt: Manchmal ist es schon zuviel, dass alle immer nur über Kaffee sprechen, statt ihn zu trinken.

Aber keine Sorge: Heute geht es nicht um den perfekten Flat White, nicht darum, wie man ein Herz in die Milch stempelt, sondern vor allem: Wie kann aus all dem ein Beruf werden, woher kommt unser aller Begeisterung – und vor allem: Wie wird man der beste Latte Art-Künstler Deutschlands?