Marie Andrée har lagatmat som under kristidsåren. Matransonering: 117 gram mjöl i veckan, 1 ägg, 238 gram kött, 28 gram ost. En tid då det åts kanin, ekorre, grävling, kråka och skata. När man gjorde låtsasgrädde av mjölk, mjöl och socker.
Marie Andrée och hennes man driver Beredskapsmuseet i Viken utanför Helsingborg.
Det handlar om livet i Sverige under andra världskriget, 1939 till 1945.
Männen var inkallade och kvinnorna fick göra allt, både arbeta och sköta hushållet. Utan hushållsmaskiner och med ransonering på maten.
Man åt kanin, grävling, kråka, råka och skata. Myndigheterna berättade att ekorre var mycket nyttigare än kyckling.
Marie berättar hur ransoneringskorten fungerade. Och hur det gick när hon själv skulle leva på samma sätt.
Hon bjuder på en kristidslunch, trerätters till och med, som avslutas med en kristidskaka — utan ägg och smör.
Marie är oroad för vad som skulle hända vid en ny kristid.
- Vi har inga svenska konserver, säger hon. Det mesta som inte är i säsong är fryst idag. Om det skulle bli ransonering av el så kan ju butikerna inte ha allt det frysta.
Men hon är ändå positiv.
- Jag tycker inte man ska tänka grått eller tråkigt, om det blir kristid. Istället ska man tänka: nu tar vi vara på det här, vi gör det bästa av det.
Vi testar automatisk pastamaskin, pastaformar och en matberedare
PR-konsulten som blev grönsaksodlare och synade matsystemet
Odlad tång — nästan för bra för att vara sant
Högskolan som utbildar produktutvecklare
Rätterna som ofta blir vardagsmiddag i våra hem
Vad är ett surdegsbröd?
Mat-influencer och lågstadielärare
Den äkta carbonaran finns inte
Kaffetrender med fermentering, kryddor och fruktjuice
Så gör du grillost och ricotta hemma
Så kan de laga god mat inom planetens gränser
Salta fiskar och rödvin, chokladkaka med majonnäs, gamla viner blir nya
Konsten att vispa grädde
Prinsesstårtans program
Historien om svensk läskeblask
The Big Kassler Show!
Jenny får baljväxter att bli roliga och läckra
Avslöjande! Filmerna vi ser på sociala medier
Grejen med havregrynsgröt
Rizwan bjuder på bengalisk fika
Create your
podcast in
minutes
It is Free
P3 Dokumentär
Creepypodden i P3
P1 Dokumentär
The Art of War
Frankenstein
P3 Krim
Sommar & Vinter i P1