Quand on promeut une agriculture de qualité, menée sans nuire ni à l’environnement ni à la santé des paysans, on est souvent accusé de défendre un point de vue de bobos, de bourgeois, d’oublier qu’il faudra bientôt nourrir 10 milliards d’êtres humains. Pourtant, il existe des agricultures souhaitables et efficaces, qui peuvent nourrir le monde sans le détruire. C’est ce que démontrent, chacun à leur manière, l’agronome Jacques Caplat et le fondateur du supermarché associatif La Louve, Tom Boothe, dans ce nouvel épisode en partenariat avec Zazie Tavitian qui anime le podcast Casseroles.
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CRÉDITS
Un podcast de Thibaut Schepman. Une co-production : Binge Audio / Upian. Direction de production : Joël Ronez / Alexandre Brachet / Flora Trouilloud. Direction artistique : Julien Cernobori / Sébastien Brothier. Illustrations : Marion Lavedeau. Réalisation : Solène Moulin. Chargée de production et d’édition : Camille Regache. Direction générale Binge Audio : Gabrielle Boeri-Charles. Musique originale et réalisation : Théo Boulenger. Moyens techniques : Binge Audio.
Bonus | Le virus et les vivants
Bonus | Dans la forêt vierge de Dunkerque
Quand les plantes prennent perpète
Ce que nous coûte la viande
Le renouveau de la brasserie artisanale
Faut-il détester les espèces invasives ?
Se réconcilier avec les pollinisateurs
En route vers l'autonomie
Se rencontrer au jardin
Bricoler au potager
La magie du sol vivant
C’est la saison des semis !
Multiplier les végétaux par milliers
Changer de vie : les nouveaux paysans
Faut-il préférer les légumes anciens ?
L'hiver est là, tous au potager !
Un champ de blé dans ma ville
Au jardin les enfants !
La nature dans ma rue
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It is Free
The Modern West
Les Couilles sur la table
Le Cœur sur la table
À bientôt de te revoir
Kiffe ta race
Programme B