Food Hype: Sind Ballaststoffe die neuen Proteine?

Goodbye, Proteine. Hello, Fibremaxxing. Beim neuesten Food-Trend dreht sich alles um Ballaststoffe. Wir gucken uns in dieser Folge an, was Ballaststoffe eigentlich genau sind und warum sie so gut für uns sein sollen. Außerdem klären wir, was am Fibremaxxing dran ist. Gilt hier wirklich: je mehr desto besser?

Die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung könnt ihr unter diesem Link nachlesen. Unsere Folge über Proteine findet ihr hier. Die Folge über das Mikrobiom und Darmkuren könnt ihr hier noch einmal nachhören. Wir verwenden in dieser Folge Zitate aus dem Content von @nappifam, @dr.emi, @flowiehe, @delia.da.silva, @maxshredz, @iqskitchen, @dr.robinrose, @zoe und @dr.alexaiwan.

Wenn ihr uns Lob oder Feedback schicken wollt, könnt ihr das per Mail tun, und zwar an: hallo@wissenweekly.de. Wir freuen uns auf Post von euch.

(00:00 - 02:06) Intro

(02:06 - 07:54) Teil 1: Was sind Ballaststoffe überhaupt?

(07:54 - 18:58) Teil 2: Wofür brauchen wir Ballaststoffe?

(18:58 - 26:30) Teil 3: Wie viele brauche ich davon und wo sind Ballaststoffe drin?

(26:30 - 30:11) Fazit

(30:11 - 31:10) Community Q&A

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