СПЕЦВЫПУСК! Алексей Чернега: биодинамика, терруар и красная шапка как у Жака-Ива Кусто.

Инна Нестерова и первый винный гид России Дарья Безрукова продолжают открывать двери в мир людей, чья жизнь — это ароматы, терруары и истории в каждом бокале. Гость – Алексей Чернега, руководитель направления тихих вин в легендарном «Абрау-Дюрсо». В уютной атмосфере ресторана «Винотеррия» он рассказывает: чем крымское вино принципиально отличается от кубанского, почему биодинамика – это диалог с природой, где законы сложнее формул, как дружба влияет на карьеру винодела...

Тут выпуск с Дашей Шлиман (https://vinoterria.mave.digital/ep-31)

Time-code (что внутри):

00:01:55 Красная шапка Чернеги: фирменный стиль или талисман?

00:04:26 Виноделие, как судьба

00:08:48 "Я единственный из выпуска, кто работает по-специальности"

00:11:47 Клуб виноделов "Честно": элитный кружок или школа для всех?

00:13:36 Кубань vs Крым: война терруаров или братство виноделов?

00:16:03 Почему биодинамика делит виноделов на два лагеря

00:21:03 Как вино учит "уважать" землю

00:23:26 Творчество в виноделии: искусство или ремесло?

00:26:56 Тут первый конфликт между ведущими подкаста

00:29:20 Про "винный почерк" Чернеги

00:30:16 Три лучших терруара и три лучших винодела

#виноделие #АбрауДюрсо #биодинамика #терруар #Крым #КраснодарскийКрай #тихиевина #винодел #подкаст #вино