Mariano Gonzalvo #2

Segundo Episodio de la entrevista al Chef Mariano Gonzalvo; Descubrimos sus orígenes y sus maestros: Juan Méndez, Joan Capdevila y Alfonso Subías; Nos explica que comparten los oficios artesanales y que peculiaridades tiene la cocina respecto a estos, también desentrañará que significa ser cocinero y todo ello nos llevará a descubrir un cocinero listo para brillar.