S3E02 - Fare ricerca col Kopi Luwak, il caffè prodotto con chicchi di bacche ingerite

Let's Talk Science - S03E02
Fare ricerca col Kopi Luwak, il caffè prodotto con chicchi di bacche ingerite
Ospitiamo Miriam Erika e Federica dell'istituto AGROLAB Alimentalia S.r.l. di Altavilla Vicentina (VI), vincitrici del Contest Maxwell "Il Campione Strambo".
Hanno utilizzato il nostro Maxwell sul kopi luwak, un tipo di caffè molto pregiato prodotto con chicchi di bacche ingerite (e solo parzialmente digerite) e poi defecate dallo zibetto delle palme comune.