#15 AI革命がもたらす食文化の未来

今回のゲストは、株式会社エクサウィザーズ

サービスイノベーション事業部　マルチモーダルセンシングAI推進グループ 直野 廉さんにお越しいただきまして、AI革命がもたらす食文化の未来を探るります。料理の盛り付け判定やシフト最適化、顧客満足度向上などのAIサービス開発により産業革新と社会課題解決に貢献。熟練技能の可視化・継承や海外展開支援にも注力し、食品業界の課題に対応。AIを活用した未来の食文化について興味深い話題を紹介します。