A Gastronomia Japonesa não se resume à comida crua. O cozimento rápido e a delicadeza da fritura guiam este episódio. Tudo, ou quase tudo, é "tempurável". Os famosos espetinhos de rua. Qual a diferença entre robata e yakitori? Izakaya: o boteco japonês. E o conceito "Mottainai" aplicado na prática.
08 // Vem aí: o que esperar do cinema japonês nos próximos anos
07 // De Sakane e Tanaka até Kawase: protagonismo feminino também atrás das lentes
06 // Kaiju eiga e J-Horror: de Godzilla a O Chamado
05 // Cinema samurai: de Toshiro Mifune até os jedi de George Lucas
04 // Miyazaki, Takahata e Studio Ghibli: quando a animação japonesa dá aula pro ocidente
03 // Luz, sombras, som, silêncio e... sabor: os sentidos no Cinema Japonês
02 // As adaptações literárias: releituras de grandes mestres por grandes mestres
01 // Cinema Japonês nas premiações: Oscar, Cannes, Veneza e outros festivais
Vem aí a 3ª temporada: Cinema Japonês
08 // A inovação não é inimiga da tradição
07 // Chás e infusões do Japão
06 // Comer com os olhos
05 // Explosão de sabores
03 // Direto ao ponto
02 // Fermentação: o método culinário mais antigo
01 // A tradição do corte japonês
Japan House SP: gastronomia japonesa
08 // Uma Questão Pessoal, Kenzaburo Oe
07 // Memórias de um Urso-Polar, Yoko Tawada
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