Calçotadas del sur

Dónde está el origen y en qué consiste una calçotada. Una forma festiva de disfrutar de la gastronomía mediterránea. ¿Cómo se hace una calçotada? Los secretos del romesco y la salsa salvitxada, el elemento clave para convertir la calçotada en un placer para los sentidos. Lugares donde disfrutar de una calçotada al sur del Ebro.