Jonas Bolling om skidåkning och mat, samt den ultimata mackan för toppturen

Mat och skidåkning är en underbar kombination. I detta avsnitt grottar vi ner oss i köket med kocken Jonas Bolling och pratar om hur man gör den ultimata skidåkarmackan, var han helst äter och hur man lägger upp dagen matmässigt när man åker skidor.

Receptet på Jonas skidåkarmacka:

Danskt rågbröd med smör i botten.

1 dl surkål blandat med 4 msk majonnäs och lite dijonsenap ovanpå.

Sen ett tjock lager, ca 1 cm, kallskuret med rökt skinka eller kalkon.

Toppa med ett stekt ägg och inlagd gurka.

Lägg på en smörad skiva danskt rågbröd till för att rama in underverket.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.