Vol.276 伝統・文化は新たに根付くのか〜郷土料理と祭りを手がかりに
TAKRAM RADIO

Vol.276 伝統・文化は新たに根付くのか〜郷土料理と祭りを手がかりに

2025-02-28
先週に続きTakram NYからブランドストラテジストの岩原毬さんとリサーチャー/コミュニティマネージャーの伊藤直美さんをゲストに迎えて『伝統・文化は新たに根付くのか〜郷土料理と祭りを手がかりに』をテーマにトークセッションを行います。<目次> 00:35 オープニングトーク04:57 NYアップステートの自然と食の魅力11:46 ブルックリンでの郷土料理のイベント17:31 イベント開催までの経緯25:53 食の伝統を次の世代へ語り継ぐ31:39 郷土料理の未来を作る新しい祭り36:57 伝統は変化しながら紡がれていく41:22 フード&カルチャーラボ今後の展望
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