อาหารเหนือและอาหารอีสานนั้นแม้จะมีหลายส่วนที่คล้ายกัน แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมาก ทั้งสองเชฟจะมาชวนคุยกันถึงลักษณะและรสชาติเฉพาะของทั้งอาหารเหนือและอาหารอีสาน ซึ่งต่างก็ไม่มีรสเปรี้ยวแต่เป็นรส เค็ม เผ็ด และขมเป็นหลัก ก่อนชวนคุยถึงรสชาติเปรี้ยวที่เกิดขึ้นในอาหารอีสานทั้งที่ภาคอีสานนั้นกลับไม่มีรสชาติเปรี้ยวนี้ว่ามีที่มาจากไหน
ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
EP. 119 อร่อยสัตว์ ว่าด้วยเรื่องอาหารที่ทำให้สัตว์กินอร่อย - The Cloud Podcast
EP. 118 วิเคราะห์บทเรียนอาหารไทยจาก Hanuman Aspler ฉบับออกรส ตอนที่ 4 - The Cloud Podcast
EP. 117 วิเคราะห์บทเรียนอาหารไทยจาก Hanuman Aspler ฉบับออกรส ตอนที่ 3 - The Cloud Podcast
EP. 116 วิเคราะห์บทเรียนอาหารไทยจาก Hanuman Aspler ฉบับออกรส ตอนที่ 2 - The Cloud Podcast
EP. 115 ออกรสรับแขก 02 คุยเรื่องจับคู่ไวน์กับอาหารกับ เชฟก้อง Locus - The Cloud Podcast
EP. 114 วิเคราะห์บทเรียนอาหารไทยจาก Hanuman Aspler ฉบับออกรส ตอนที่ 1 - The Cloud Podcast
EP. 113 ออกรสรับแขก 01 คุยกับ เชฟหนุ่ม Samuay & Sons - The Cloud Podcast
EP. 112 Catch and Co., พังงา ร้านใหม่ของเชฟแบล็ค
EP. 111 : 20 จานออกรสแห่งปี 2023 - The Cloud Podcast
EP. 110 เทรนด์อาหาร 2024 - The Cloud Podcast
EP. 109 รางวัลของคนทำอาหาร - The Cloud Podcast
EP. 108 Navan Navan เชียงใหม่ ร้านใหม่ของเชฟแวน - The Cloud Podcast
EP. 107 กลิ่นสาบในเนื้อสัตว์ : เสน่ห์หรือสิ่งที่ควรกำจัดออก - The Cloud Podcast
EP. 106 ชูรส : สร้างรสนัวได้แบบไม่ต้องพึ่งพาผง - The Cloud Podcast
EP. 105 ความร้อนระดับไหนเหมาะทำอาหารอะไรบ้าง? - The Cloud Podcast
EP. 104 หอย และวิธีดึงรสอร่อยจากธรรมชาติ - The Cloud Podcast
EP. 103 ปลาแม่น้ำ - สุนทรียะความอร่อยของปลาน้ำจืด - The Cloud Podcast
EP. 102 Outdoor Gathering ครัวนอกสถานที่ - The Cloud Podcast
EP. 101 วิชากุ้ง 101 : รวมศาสตร์แห่งการปรุงกุ้ง - The Cloud Podcast
EP. 100 Q&A ถาม-ตอบ ออกรส - The Cloud Podcast
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
Gastropod
Walk-In Talk Podcast
The Count of Monte Cristo
Gulliver’s Travels
The Recipe with Kenji and Deb
Christopher Kimball’s Milk Street Radio