Maria Printz möter Magnus Åberg KulturMat Restaurang & Kafe

Maria Printz möter Magnus Åberg, temat för samtalet handlar om förändring. Om att gå från punkt A till punkt B och att hitta ”rätt”.

Magnus Åberg är krögare på restaurang KulturMat Restaurang & Kafe i sveriges antroposofiska centrum, Ytterjärna.

Hur går man då från en lovande ung musiker till ICA handlare och nu som krögare med höga ambitioner. Maria och Magnus pratar om dialog på krogen, ledarskap, petighet och kärlek till råvaran och dess ursprung och om att utbilda sig till kock i vuxen ålder.

Denna podd gjordes möjlig tack vare stöd från Europeiska  jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om Kultur mat titta in på www.kulturhuset.nu Du kan också följa Kultur Mat i deras sociala kanaler, FaceBook och Instagram. 

Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk förening med över 130 medlemsföretag från hela Sörmland. Läs mer på Matkluster.se