Audio de la charla en vivo que tuvimos por Instagram con Alex Edleson
"En la semilla está el futuro de la nutrición"
Un tema que suele despertar preguntas y conflictos al momento de caminar una alimentación saludable.
El aspecto nutricional, las sustituciones, efectos en la salud desde diferentes ópticas nutricionales, la relación con los animales y con la muerte, la domesticación, las formas de crianza y el impacto medioambiental fueron algunos de los temas que abarcamos en esta oportunidad.
Alex Edleson (@constelacion.semillas)
- Agricultor biodinámico
- Coordina Constelación. Semillería agroecológica que trabaja de forma colaborativa, abierta al diálogo con todos los actores de la cadena productiva brindados al servicio de la agricultura.
Un emprendimiento social con sede en el pueblo de Merlo, San Luis.
El proyecto lo incuba la Asociación para la Agricultura Biológico-dinámica de Argentina (AABDA). Se fortalece gracias a un convenio con INTA y la cooperación con aliados como Bioleft. A nivel internacional trabajan con Kultursaat (Alemania), Bingenheimer (Alemania), y Sativa (Suiza), organizaciones que avanzan la semilla biodinámica en Europa.
Episodio 69 - "Experiencias de alimentación de una familia con un diagnóstico de TEA" vivo con Diana Garrido (@lacasadelviento)
Episodio 68 - "Fermentados, ¿por qué son alimentos "mejorados"? vivo con el Dr Nacho Caldo (@gastroconciencia"
Episodio 67 - "La salud que no vemos" vivo con la Dra Florencia Alfonsín (@salud.alavista)
Episodio 66 -”Polinización social: el impacto del trabajo comunitario en procesos creativos” con @comunidaddelarca
Episodio 65 - ”De la huerta a la cocina y de la cocina a la huerta” Vivo con Franco Chiaravini (@cuidaralatierra)
Episodio 64 - ”Tejer redes para un cambio sincero” - Vivo con G.Folguera, F. Génova y S. Zeballos
Episodio 63 - ¿Qué comemos cuando comemos? - Vivo con la Lic. Andrea Graciano (gracianonutricion)
Episodio 62 - ”Vivir en pueblos fumigados aumenta el riesgo de padecer cáncer” - Vivo con el Dr. Damián Verzeñassi (@damianverze)
Episodio 61 - “¿Qué significa ser plenamente humanos? - Vivo con Joan Melé (@bancaeticalat)
Episodio 59 - ”Carnes sí, carnes no” - Vivo con @lucia.ricaurte
Episodio 58 - ”Sin agua no hay vida” - Vivo con @aguapucara y @guillefolguera
Episodio 57 - Jugos verdes: respuestas a consultas variadas
Episodio 56 - Agroecología y empresas sociales - Vivo con Leo Breden (@comunidaddel arca) y Leandro Sciancalepore (@rayovivero)
Episodio 55 - ¿Qué estás haciendo para evitar el colapso? - Vivo con Flavia Broffoni (@flaviabroffoni)
Episodio 54 - ”Cambio de hábitos familiares a partir de un diagnóstico médico individual” - Vivo con Diana Garrido (@lacasadelviento)
Episodio 53 - ”El SER abeja desde la mirada holística biodinámica” . Vivo con Sebas Iriberri (@maraymolinodepiedra)
Episodio 52 - ”Basta” - Vivo con Meche Mendez (@meche_mendz)
Episodio 51 - ”Observar, contemplar y pensar...antes de hacer.🧐🤔💡” - Vivo con Luciano Kordon (@luciano_kordon)
Episodio 50 - ”Impacto de agrotóxicos, metales pesados y aditivos químicos en la salud” - Vivo con el Dr Fabián Volpe (@dr.fabianvolpe)
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