Antonio Crisci è un ambasciatore della cucina italiana. Dal suo arrivo in Auckland nel 1995 ad oggi ha aperto molteplici attività promuovendo e facendo conoscere le vere tradizioni della cucina italiana. Col ristorante Totò, con la panetteria Il Forno, con Non Solo Pizza ristorante-bar e ultimamente con Podere Crisci ristorante e vigneti a Waiheke, Antonio ha sempre mantenuto alti i canoni della cucina Italiana. Antonio ci parla della sua filosofia culinaria e del sogno di agriturismo realizzato all'isola di Waiheke, nel golfo di Auckland. Qui, con orti che producono quanto è cucinato al ristorante, con vigneti e oliveti che producono per la tavola offre agli ospiti un connubio di cibo e vini e l’esperienza del lungo pranzo all’italiana.
Ondazzurra è in diretta ogni domenica alle 11.20 su 104.6 FM
319. Conversazione con Antonella Sarti Evans
318. I viandanti della cultura > Elena Ferrante... autore ignoto
317. Conversazione con Aldo Miccio
316. I viandanti della cultura > Leonardo Guzzo scrittore marino
315. Identità e appartenenza > Coppie bi-culturali, seconda parte
314. Intervista Wilma Giordano Laryn
313. Intervista Marta Poletti ed Alessandro Ciaponi, Campionato Boscaioli
312. L’economia a testa in giù. Conversazione con Emanuele De Santis
311. Appartenenza e identità > Coppie bi-culturali
310. I viandanti della cultura > Maurizio Ferraris, filosofo
309. Intervista Cristina Vaccario e Valeria Mazzuccato di U.G.O. “unite gareggiamo ovunque”.
308. L’economia a testa in giù. Conversazione con Disma Giovanni Mazzola
307. Appartenenza e identità > Sistema scolastico italiano e neozelandese. Seconda parte
306. Com.It.Es nel Mondo > conversazione col Console d’Italia Lindsey Jones
305. I viandanti della cultura > Franco Battiato
304. L’economia a testa in giù. Conversazione con Angelo Minelli
303. Appartenenza e Identità > Sistema scolastico italiano e neozelandese.
302. Com.It.Es. nel Mondo > conversazione con Silvia Rosato
301. L’economia a testa in giù. Conversazione con Luigi Alvino
300. I viandanti della cultura > Flaminia Cruciani
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