Всем привет! Вы слушаете Радио ЭкоВолк!
Этот выпуск мы советуем слушать на сытый желудок, потому что речь пойдет о еде. А точнее — о доставке еды. В гостях у нас энергичнейшая Алина Лихаческая, которая до весна этого года отвечала за направление устойчивого развития в Кухне на районе.Это такая сеть доставки в Москве.
У нас получился насыщенный разговор. Мы обсудили, зачем сервису доставки отдел Data Science, почему минимальная сумма заказа — это не по Zero waste, какие особенности корпоративной культуры помогают внедрять бережные решения и реально ли перевести доставку на оборотную тару.
Желаем вам приятного прослушивания.
-------------
Телеграм-канал Алины про упаковку и общепит
Телеграм-канал ЭкоВолка
Наша статья на «Ноже» про сервисы доставки в оборотной таре
1:30 - про Алину и ее переход в тему устойчивого развития
3:25 - что такое «Кухня на районе»
4:50 - о феномене доставки еды в Москве
8:25 - цена супербыстрого сервиса для окружающей среды
9:43 - история экологизации «Кухни»
11:50 - почему бизнесу нужно двигаться небольшими шагами
13:15 - почему функция «не класть приборы» не всегда работает
14:15 - как отказ от приборов сокращает издержки бизнеса
15:00 - как «Кухня» унифицировала упаковку и зачем
19:00 - программа по возврату упаковки
21:30 - «…а потом случился Ковид»
24:00 - зачем «Кухня» создала собственные контейнеры
28:00 - про важность конструктивной обратной связи
33:40 - про роль корпоративной культуры в реализации бережных инициатив
42:11 - как большие данные помогают сокращать пищевые излишки
45:45 - почему минимальная сумма заказа — это не по zero waste
47:25 - какие факторы учитывает робот, который составляет меню
49:50 - про вегетарианское меню
52:25 - про транспорт
54:50 - доставка еды vs slow living
59:50 - возможна ли доставка в многоразовой таре
01:03:00 - как более экологично заказывать еду
Как организовать домашнюю вермиферму
Чем занимается экокиносупервайзер
Огород в ресторане
Как развивать экосообщество
Строительство клиник в джунглях
Зачем поддерживать малый бизнес
Минимализм в одежде
Цифровая мода
Японский минимализм
Итоги первого сезона: как мы изменились, что будет дальше
Еда, бережная готовка и лошади
Экологичная свадьба авторов ЭкоВолка
Ноль отходов в эпоху коронавируса
Как коты мешают вести нольотходный образ жизни и что с этим делать
Новогодний выпуск: привычки, освоенные в 2019 году, и новогодние обещания
Как запустить экопроект на работе и почему среди эконутых мало мужчин
Фильм про веганство и спорт "The Game Changers"
Пищевые отходы и как их предотвращать
Знакомство
Create your
podcast in
minutes
It is Free
LifeBlood
Meditation Life Skills Podcast
Science of Reading: The Podcast
Old Fashioned On Purpose
The Minimal Mom