En France, nous consommons 120g de pain par jour. Par conséquent, les boulangeries sont très présentes dans nos sociétés, et dans notre vie quotidienne. Mais notre choix de boulangerie a-t-il un impact sur notre empreinte écologique ?
C'est la question à laquelle répond Estelle, apprentie boulangère à l'Atelier P1, dans le 18e arrondissement de Paris. Dans cet épisode, elle nous présente les caractéristiques qui rendent une boulangerie plus écologique qu'une autre, et donne sa vision de ce milieu au regard des évolutions dans la société. Un épisode qui donne décidément très faim !
Retrouvez l'Atelier P1 sur https://atelierp1.fr et sur Instagram @atelierp1.
#17 La pédagogie écologique comme engagement de carrière - Guillaume (Projet Celsius)
#16 Time for the Planet: Lutter contre le réchauffement climatique par l’entrepreneuriat - Nicolas
#15 Pour un tourisme plus éthique et responsable avec Voyages So-Leader - Michel&Flore
#14 Promouvoir de nouveaux récits avec l’Arbre des Imaginaires - Marin
#12 Revaloriser ses déchets alimentaires avec le compost - Guillaume
#11 Ma Petite Planète: La compétition déjantée de défis écologiques - Clément
#10 Retour sur l'année 2020 et les prémices de Café Vert - Christophe
#9 Ecotourisme, accessibilité et autres défis - Elodie
#8 Consommation intelligente: la mine d’or inexploitée de notre réseau énergétique - Nicolas
#7 Habiter au Japon et être en phase avec sa consommation - Pierre
#6 Visiter l'Amérique du Sud sans prendre l'avion - François
#5 Aller vers un mode de vie plus écologique grâce aux challenges - Hermine
#4 Aller au-delà des idées reçues sur l’hygiène et l'auto-stop - Julie
#3 Se passer des emballages grâce au vrac - Hélène
#2 L'écologie, une épidémie verte - Maël
#1 Passer du devoir écologique au passe-temps écologique - Nicolas
#0 Episode d'introduction - Christophe
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