Der Marketgarden Podcast

019 - Marktgärtnerei ohne Wachstum?

Matthias und Conny von @sinn_gemuese zeigen in dieser Folge, wie eine Marktgärtnerei auch ohne Wachstum um jeden Preis funktionieren kann.Beide kommen ursprünglich aus dem technischen Bereich und sind ohne gärtnerische Ausbildung in die Marktgärtnerei gestartet – mit viel Idealismus, Lernbereitschaft und dem Wunsch, gutes, ehrliches Gemüse für ihre Familie und ihre Region anzubauen. Die ersten Jahre waren intensiv, arbeitsreich und alles andere als romantisch. Heute läuft ihr Betrieb ruhig, strukturiert und bewusst low-budget: ohne Traktor, ohne Kühlhaus, ohne Angestellte – dafür mit klaren Abläufen, persönlichem Kundenkontakt und einem System, das zu ihrem Leben passt.Sie sprechen offen über:ihren Start während der Corona-Zeit und warum das für sie ein echter Katalysator wardas Zusammenspiel aus Abo-Kisten, Sommerabos, Einzelpaketen und Gastronomiewarum sie bewusst nicht skalieren wollenwie sie mit sehr überschaubaren Fixkosten einen Jahresgewinn von ca. 35.000 € nach Steuern erzielenwarum persönliche Kundenbeziehungen, Flexibilität und Einfachheit für sie wichtiger sind als Effizienz-Kennzahlenwie die steuerliche Pauschalierung in Österreich funktioniert und was das für Altersvorsorge bedeutetweshalb ein Nebenjob, Improvisation und ein realistischer Blick auf das eigene Energielevel kein Scheitern, sondern unternehmerische Reife sindDiese Folge macht Mut, den eigenen Weg zu gehen – nicht größer, nicht schneller, sondern stimmiger. Eine ehrliche Marktgarten-Story über Sinn, Maß und ein gutes Leben mit Gemüse.Viel Freude & Inspiration 💡.Kontakt zu (S)inn Gemüse:🌐 Unsere Website: http://www.sinngemuese.at✉️ Schreib uns gerne: office@sinngemuese.at📸 Instagram: sinn_gemuese📲 Facebook: https://www.facebook.com/humuswerkstatt/📞 Handy: +43 677 6277 4332Kontakt zu MarketGarden.de:🌐 Unsere Website: https://marketgarden.de/✉️ Schreib uns gerne: kontakt@marketgarden.de📸 Instagram: https://www.instagram.com/relavisio📲 Facebook: https://www.facebook.com/RegenerativerGemuesebau/📺 Youtube: https://www.youtube.com/@ReLaVisioProdukte von MarketGarden.de:💻 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: https://myablefy.com/s/marketgarden-de/marketgarden-start-up-7💻 Onlinekurse: https://angebot.marketgarden.de/kurse💡 Einzelberatung: https://marketgarden.de/service/Kontakt zur GemüseManufaktur:🌐 Unsere Website: www.diegemuesemanufaktur.com ✉️ Schreib uns gerne: info@diegemuesemanufaktur.com 📸 Instagram: https://www.instagram.com/diegemuesemanufaktur/ 📲 Facebook: https://www.facebook.com/dieGemüseManufaktur/📺 Youtube: https://youtube.com/@diegemusemanufaktur9413?si=oB03r6fhnWd0Oypf📞 Handy (auch per Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406Produkte der GemüseManufaktur:💻🎤💬 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: https://myablefy.com/s/marketgarden-de/marketgarden-start-up-7💡 Einzelberatung: https://diegemuesemanufaktur.com/beratung/📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail

018 - Gemeinsam wachsen im Marktgarten

In dieser Folge sprechen wir mit Leon und Benedikt von der Humuswerkstatt eG – einem Marktgartenbetrieb, der nicht nur durch seine regenerative Anbauweise, sondern vor allem durch sein ungewöhnliches, zukunftsweisendes Unternehmensmodell beeindruckt: eine eingetragene Genossenschaft, in der die Gärtner gleichzeitig Mitunternehmer, Mitgenossen und Angestellte sind. 🌱Die beiden erzählen, wie sie – gemeinsam mit dem dritten Genossen Christian – ihren Ausbildungsbetrieb übernommen haben, der zuvor als GbR kurz vor der Auflösung stand. Statt den klassischen Weg zu gehen, entschieden sie sich bewusst für die Rechtsform der Genossenschaft, weil sie ihre Werte widerspiegelt: geteilte Verantwortung, demokratische Entscheidungen und keine hierarchischen Arbeitsverhältnisse, sondern echte Mitgestaltung auf Augenhöhe.Wir sprechen darüber, wie es ist, gleichzeitig Arbeitnehmer und Arbeitgeber zu sein – ein Rollenmix, der herausfordernd ist, aber auch Freiheit ermöglicht. Warum sie lieber neue Mitgenossen statt Angestellte aufnehmen möchten. Und wie sie es geschafft haben, sich im ersten Jahr als eG solide 32-Stunden-Stellen zu zahlen – ein Erfolg, der zeigt, dass gemeinschaftlich geführte Marktgärtnereien wirtschaftlich funktionieren können.Ein tiefgehender Einblick in ein Modell, das die Zukunft der kleinen Landwirtschaft prägen könnte: gemeinschaftlich, regenerativ, demokratisch und wirtschaftlich durchdacht. 🌾✨Kontakt zu Humuswerkstatt:🌐 Unsere Website: http://www.humuswerkstatt.de✉️ Schreib uns gerne: info@humuswerkstatt.de📸 Instagram: https://www.instagram.com/humuswerkstatt/📲 Facebook: https://www.facebook.com/humuswerkstatt/📞 Handy: +49 01743755193Kontakt zur MarketGarden.de:Unsere Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠✉️ Schreib uns gerne: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠kontakt@marketgarden.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📸 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/relavisio⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📲 Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/RegenerativerGemuesebau/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📺 Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@ReLaVisio⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Produkte von MarketGarden.de:💻 Onlinekurse: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://angebot.marketgarden.de/kurse⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠💡 Einzelberatung: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/service/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kontakt zur GemüseManufaktur:🌐 Unsere Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.diegemuesemanufaktur.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ✉️ Schreib uns gerne: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@diegemuesemanufaktur.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📸 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/diegemuesemanufaktur/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📲 Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/dieGemüseManufaktur⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/📺 Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://youtube.com/@diegemusemanufaktur9413?si=oB03r6fhnWd0Oypf⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📞 Handy (auch per Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406Produkte der GemüseManufaktur:💡 Einzelberatung: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://diegemuesemanufaktur.com/beratung/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail

017 - Wer Gemüse liebt, soll starten!

In dieser Folge sprechen wir mit Annika und Basti von Restrupper Gartengemüse – zwei ausgebildeten Zierpflanzengärtnern, die mit viel Mut, Bodenliebe und einer klaren Vision ihren eigenen Market Garden aufgebaut haben. 🌱💛Sie erzählen, wie sie aus der klassischen Jungpflanzenproduktion in die Marktgärtnerei gewechselt sind, warum sie organisches Wachstum ohne großes Marketing bevorzugen und weshalb ihre Kundenbindung fast ausschließlich über Produktqualität, Sortenvielfalt und echte Empfehlungen entsteht. 🍅✨Wir sprechen über Zusammenarbeit mit Restaurants – von vegetarisch bis gehoben –, Preisverhandlungen, Lieferlogistik und warum Frische oft das stärkste Verkaufsargument ist.Außerdem teilen die beiden, wie sie Gastronomen akquirieren („einfach mit frischem Gemüse vorbeifahren!“), warum sie keine Verträge brauchen und wie WhatsApp-Bestellungen ihren Workflow prägen. 📲Besonders spannend: Der Umgang mit großen Herausforderungen wie potenziellen Tiefbauarbeiten direkt am Garten – und warum ein starkes Mindset und familiärer Rückhalt hier entscheidend sind. 💪🌿Kontakt zu Raestruper Gartengemüse:🌐 Unsere Website: https://www.xn--raestrupergemsegarten-lic.de/✉️ Schreib uns gerne: raestrupergemuesegarten@web.de📸 Instagram: @raestruper_gemuesegarten📲 Facebook: https://www.facebook.com/share/1BZjq7dqMo/📞 Handy: +49 1511 0353399Kontakt zur MarketGarden.de:Unsere Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠✉️ Schreib uns gerne: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠kontakt@marketgarden.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📸 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/relavisio⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📲 Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/RegenerativerGemuesebau/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📺 Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@ReLaVisio⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Produkte von MarketGarden.de:💻 Onlinekurse: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://angebot.marketgarden.de/kurse⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠💡 Einzelberatung: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/service/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kontakt zur GemüseManufaktur:🌐 Unsere Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.diegemuesemanufaktur.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ✉️ Schreib uns gerne: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@diegemuesemanufaktur.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📸 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/diegemuesemanufaktur/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📲 Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/dieGemüseManufaktur⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/📺 Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://youtube.com/@diegemusemanufaktur9413?si=oB03r6fhnWd0Oypf⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📞 Handy (auch per Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406Produkte der GemüseManufaktur:💡 Einzelberatung: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://diegemuesemanufaktur.com/beratung/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail

016 - Die Tomate schmeckt wie bei meiner Oma

🎭 Vom Schauspiel auf den Acker – Lions Weg in die Marktgärtnerei 🌱 Lion Leuker wollte eigentlich Pilot werden, wurde dann Schauspieler – und ist heute leidenschaftlicher Marktgärtner. Was als spontanes Mithelfen auf einem Acker begann, wurde zur Lebensaufgabe zwischen Erde, Sonne und Verantwortung.In dieser Folge erzählt Lion, wie sich sein Leben komplett verändert hat – vom Theaterlicht in die Morgensonne Brandenburgs. Er spricht darüber, was ihn am Marktverkauf so fasziniert, warum Daten und Strukturen genauso wichtig sind wie gute Tomaten 🍅 und wie er mit seinem Partner eine wirtschaftlich tragfähige Marktgärtnerei aufbaut – mitten in Berlin.💡 Themen, die dich erwarten:Vom Schauspiel zur Selbstständigkeit im Market GardeningWarum der Wochenmarkt sein Lieblingsort istWie viel Umsatz realistisch ist – und welche Kulturen sich lohnenWarum Daten sammeln & klare Ziele echte Gamechanger sindUnd wie man Boden, Markt & Menschen gleichzeitig im Blick behältEin ehrliches, inspirierendes Gespräch über Leidenschaft, Unternehmergeist und die Freude am eigenen Gemüse. 🌾✨Kontakt zu Lion Leuker:✉️ Schreib uns gerne: kushnirleuker@gmail.com📸 Instagram: @lion.l.löweUnsere Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠✉️ Schreib uns gerne: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠kontakt@marketgarden.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠📸 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/relavisio⁠⁠⁠⁠⁠⁠📲 Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/RegenerativerGemuesebau/⁠⁠⁠⁠⁠⁠📺 Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@ReLaVisio⁠⁠⁠⁠⁠⁠Produkte von MarketGarden.de:💻 Onlinekurse: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://angebot.marketgarden.de/kurse⁠⁠⁠⁠⁠⁠💡 Einzelberatung: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/service/⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kontakt zur GemüseManufaktur:🌐 Unsere Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.diegemuesemanufaktur.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ✉️ Schreib uns gerne: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@diegemuesemanufaktur.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📸 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/diegemuesemanufaktur/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📲 Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/dieGemüseManufaktur⁠⁠⁠⁠⁠⁠/📺 Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://youtube.com/@diegemusemanufaktur9413?si=oB03r6fhnWd0Oypf⁠⁠⁠⁠⁠⁠📞 Handy (auch per Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406Produkte der GemüseManufaktur:💡 Einzelberatung: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://diegemuesemanufaktur.com/beratung/⁠⁠⁠⁠⁠⁠📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail

015 - Man muss kein Hof-Erbe sein, um in der Landwirtschaft etwas aufzubauen

Vom Milchviehstall zur Market Garden Fläche – Alex und Jasmin Haier erzählen, wie sie als Landwirtsfamilie in Lemgo den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt haben. Zwischen Traktor und Tunnelbeet, Excel-Tabellen und Kindertrage wächst ein kleines Unternehmen, das mit Liebe, Planung und Bodenhaftung überzeugt.In dieser Folge erfährst du: 🌱 warum die beiden lieber 500 m² Gemüse als 2000 Hektar Acker bewirtschaften📈 wie sie mit Teilzeit + Familie + Krediten Schritt für Schritt ihre Marktgärtnerei aufbauen💡 welche Rolle Zahlen, Struktur und Vertrieb für wirtschaftlichen Erfolg spielen 💬 und warum „Zeit“ das wertvollste Gut einer Gründerfamilie ist.Eine ehrliche, inspirierende Geschichte über Mut, Familie und den Glauben daran, dass man auch als Quereinsteiger in der Landwirtschaft seinen eigenen Weg finden kann. ❤️Kontakt zu Heyers Gemüseliebe:🌐 Unsere Website: -✉️ Schreib uns gerne: heyersgemueseliebe@gmx.de📸 Instagram: https://www.instagram.com/heyersgemueseliebe📲 Facebook: https://www.facebook.com/share/19W3u6wZKa/?mibextid=wwXIfr📞 Handy: 00491743757253Kontakt zu MarketGarden.de:🌐 Unsere Website: ⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/⁠⁠⁠⁠⁠✉️ Schreib uns gerne: ⁠⁠⁠⁠⁠kontakt@marketgarden.de⁠⁠⁠⁠⁠📸 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/relavisio⁠⁠⁠⁠⁠📲 Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/RegenerativerGemuesebau/⁠⁠⁠⁠⁠📺 Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@ReLaVisio⁠⁠⁠⁠⁠Produkte von MarketGarden.de:💻 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: ⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/portfolio-items/market-garden-startup-coaching/⁠⁠⁠⁠⁠ 💻 Onlinekurse: ⁠⁠⁠⁠⁠https://angebot.marketgarden.de/kurse⁠⁠⁠⁠⁠💡 Einzelberatung: ⁠⁠⁠⁠⁠https://marketgarden.de/service/⁠⁠⁠⁠⁠Kontakt zur GemüseManufaktur:🌐 Unsere Website: ⁠⁠⁠⁠⁠www.diegemuesemanufaktur.com⁠⁠⁠⁠⁠ ✉️ Schreib uns gerne: ⁠⁠⁠⁠⁠info@diegemuesemanufaktur.com⁠⁠⁠⁠⁠ 📸 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/diegemuesemanufaktur/⁠⁠⁠⁠⁠ 📲 Facebook: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/dieGemüseManufaktur⁠⁠⁠⁠⁠/📺 Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠https://youtube.com/@diegemusemanufaktur9413?si=oB03r6fhnWd0Oypf⁠⁠⁠⁠⁠📞 Handy (auch per Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406Produkte der GemüseManufaktur:💻 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: ⁠⁠⁠⁠⁠https://diegemuesemanufaktur.com/start-up-coaching/⁠⁠⁠⁠⁠ 💡 Einzelberatung: ⁠⁠⁠⁠⁠https://diegemuesemanufaktur.com/beratung/⁠⁠⁠⁠⁠📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail