À voir & à manger - Food & Design

( Extrait ) - "Le menu dans l'expérience client" avec Violaine & Jérémy

Pour ce nouvel épisode, je suis très heureuse de recevoir à mon micro Violaine Orsoni et Jérémy Schneider, le duo créatif derrière le Studio de design V&J. Créé en 2012 à Paris, ils proposent avec le Studio leurs services en direction artistique, illustration, création de motifs textiles, identité, packaging, édition. Très complémentaires, Jérémy est l’œil et la main du duo, le graphiste et l’illustrateur. Violaine en est la conceptrice et la directrice de création.Ensemble, ils allient idées de génie à une technique infaillible avec élégance, raffinement et toujours une juste dose d’exubérance. On dit même de leur travail qu’il incarne ”la classe à la française”.Dans cet extrait, Violaine et Jérémy nous parle de l'importance du détail pour faire la différence, créer la surprise, l'attention et la générosité. On évoque aussi l'importance du menu dans l'expérience client et l'importance de l'Histoire et du storytelling du lieu dans la création d'une identité de marque forte.Je vous souhaite une très bonne écoute.------------------Les liens de Violaine & Jérémy :Le site du Studio Violaine & JérémyLa Fonderie V&J TypeSuivre Violaine & Jérémy sur InstagramLeur travail sur Le Bob's BarLe coup de cœur de V&J : MamicheL'achat impulsif de Violaine : Le Whisky du Domaine des Hautes Glaces------------------Me suivre sur Instagram.Retrouver mes réalisations sur mon site internet.Vous souhaitez venir parler avec moi d'image de marque, me poser des questions ou me proposer un projet ? Ecrivez-moi ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#20 - "Le détail pour créer la surprise" avec Violaine & Jérémy

Pour ce nouvel épisode, je suis très heureuse de recevoir à mon micro Violaine Orsoni et Jérémy Schneider, le duo créatif derrière le Studio de design V&J. Créé en 2012 à Paris, ils proposent avec le Studio leurs services en direction artistique, illustration, création de motifs textiles, identité, packaging, édition. Très complémentaires, Jérémy est l’œil et la main du duo, le graphiste et l’illustrateur. Violaine en est la conceptrice et la directrice de création.Ensemble, ils allient idées de génie à une technique infaillible avec élégance, raffinement et toujours une juste dose d’exubérance. On dit même de leur travail qu’il incarne ”la classe à la française”.Leur portfolio regorge de projets aussi beaux que variés mais on va aujourd’hui s’intéresser à leurs projets “food” et en particulier à leur collaboration avec le Chef Jean Imbert.Dans cet échange, on revient sur l'origine du Studio, sur la Fonderie et leur travail typographique, ou encore de leur collaboration avec l'Artiste JR. On parle surtout de l'importance du menu dans l'expérience client et de la valeur du détail pour créer la surprise, de leur processus créatif, des contraintes liées à la restauration et de leur amour pour les belles finitions, le papier et les beaux objets.Je vous souhaite une très bonne écoute.------------------Les liens de Violaine & Jérémy :Le site du Studio Violaine & JérémyLa Fonderie V&J TypeSuivre Violaine & Jérémy sur InstagramLeur travail sur Le Bob's BarLe coup de cœur de V&J : MamicheL'achat impulsif de Violaine : Le Whisky du Domaine des Hautes Glaces------------------Me suivre sur Instagram.Retrouver mes réalisations sur mon site internet.Vous souhaitez venir parler avec moi d'image de marque, me poser des questions ou me proposer un projet ? Ecrivez-moi ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

( Extrait ) - "Tout le savoir-faire et le travail derrière le juste prix du produit" avec Paul Olivier Claudepierre, de Martin Pouret

Pour ce nouvel épisode, je suis très heureuse de recevoir Paul Olivier Claudepierre, co-propriétaire de la Maison Martin-Pouret. Fondée en 1797, c’est aujourd’hui la dernière des 400 vinaigreries traditionnelles orléanaise, la seule à perpétuer encore la méthode traditionnelle de vinaigre avec fermentation et vieillissement en fût de chêne, allant de 13 mois à 20 ans pour les plus prestigieux. Labellisée “Origine France Garantie”, ils sélectionnent avec le plus grand soin des ingrédients 100 % français. Mais ils vont même au-delà, en relançant les filières agricoles de la graine de moutarde et du cornichon dans la région Centre-Val de Loire.Leur objectif est de faire rayonner cet emblème de la gastronomie, en France comme à l’étranger. En cinq ans, Ils ont donné une nouvelle identité à la marque, élargie la gamme et créer de nombreux condiments dérivés du vinaigre, obtenu de nombreuses certifications, créer une association puis un festival, des partenariats avec de grand chefs, sorti un livre et ouvert en septembre 2024, une nouvelle usine de 4.000 mètres carrés.Ce travail considérable leur a permit de multiplier par 2,5 le chiffre d'affaires en 5 ans !Membre du Collège Culinaire de France et Entreprise du Patrimoine français, Label Origine France Garantie, Label PME+ ... dans cet extrait, on revient sur les raisons qui ont poussées à faire reconnaitre la marque et l'importance de donner à voir toute la richesse, le savoir faire et le travail derrière ces produits.Je vous souhaite une très bonne écoute.------------------Les liens de Martin Pouret :Le site de Martin PouretSuivre Martin Pouret sur InstagramL'agence Sid-Lee Le Festival du vinaigre d'orléansLe livre "Incroyables Vinaigres" aux Editions KéribusLe coup de cœur de Paul Olivier Claudepierre : Tabasco------------------Me suivre sur Instagram.Retrouver mes réalisations sur mon site internet.Vous souhaitez venir parler avec moi d'image de marque, me poser des questions ou me proposer un projet ? Ecrivez-moi ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

( Extrait ) - "Augmenter le chiffre d'affaire de 30% grâce à la nouvelle identité visuelle" avec Paul Olivier Claudepierre, de Martin Pouret

Pour ce nouvel épisode, je suis très heureuse de recevoir Paul Olivier Claudepierre, co-propriétaire de la Maison Martin-Pouret. Fondée en 1797, c’est aujourd’hui la dernière des 400 vinaigreries traditionnelles orléanaise, la seule à perpétuer encore la méthode traditionnelle de vinaigre avec fermentation et vieillissement en fût de chêne, allant de 13 mois à 20 ans pour les plus prestigieux. Labellisée “Origine France Garantie”, ils sélectionnent avec le plus grand soin des ingrédients 100 % français. Mais ils vont même au-delà, en relançant les filières agricoles de la graine de moutarde et du cornichon dans la région Centre-Val de Loire.Leur objectif est de faire rayonner cet emblème de la gastronomie, en France comme à l’étranger. En cinq ans, Ils ont donné une nouvelle identité à la marque, élargie la gamme et créer de nombreux condiments dérivés du vinaigre, obtenu de nombreuses certifications, créer une association puis un festival, des partenariats avec de grand chefs, sorti un livre et ouvert en septembre 2024, une nouvelle usine de 4.000 mètres carrés.Ce travail considérable leur a permit de multiplier par 2,5 le chiffre d'affaires en 5 ans !Dans cet extrait, on revient sur les raisons qui ont poussé à retravailler l’image de marque, sur le cheminement et la réflexion derrière la construction de cette nouvelle identité visuelle et sur son impact sur le chiffre d'affaire de la marque ! Je vous souhaite une très bonne écoute.------------------Les liens de Martin Pouret :Le site de Martin PouretSuivre Martin Pouret sur InstagramL'agence Sid-Lee Le Festival du vinaigre d'orléansLe livre "Incroyables Vinaigres" aux Editions KéribusLe coup de cœur de Paul Olivier Claudepierre : Tabasco------------------Me suivre sur Instagram.Retrouver mes réalisations sur mon site internet.Vous souhaitez venir parler avec moi d'image de marque, me poser des questions ou me proposer un projet ? Ecrivez-moi ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#19 - "Réaligner la valeur du produit à travers son identité visuelle" avec Paul Olivier Claudepierre, de Martin Pouret

Pour ce nouvel épisode, je suis très heureuse de recevoir Paul Olivier Claudepierre, co-propriétaire de la Maison Martin-Pouret. Fondée en 1797, c’est aujourd’hui la dernière des 400 vinaigreries traditionnelles orléanaise, la seule à perpétuer encore la méthode traditionnelle de vinaigre avec fermentation et vieillissement en fût de chêne, allant de 13 mois à 20 ans pour les plus prestigieux. Labellisée “Origine France Garantie”, ils sélectionnent avec le plus grand soin des ingrédients 100 % français. Mais ils vont même au-delà, en relançant les filières agricoles de la graine de moutarde et du cornichon dans la région Centre-Val de Loire.Leur objectif est de faire rayonner cet emblème de la gastronomie, en France comme à l’étranger. En cinq ans, Ils ont donné une nouvelle identité à la marque, élargie la gamme et créer de nombreux condiments dérivés du vinaigre, obtenu de nombreuses certifications, créer une association puis un festival, des partenariats avec de grand chefs, sorti un livre et ouvert en septembre 2024, une nouvelle usine de 4.000 mètres carrés.Ce travail considérable leur a permit de multiplier par 2,5 le chiffre d'affaires en 5 ans !J’ai beaucoup d’admiration pour cette marque car ils ont réussi à créer tout un éco-systeme vertueux autour de leur produit en poussant l’image de marque à son paroxysme mais avec toujours beaucoup de talent, de génie, de subtilité, d’élégance et d’engagements.Avec Paul Olivier, on revient ensemble de manière chronologique sur les différentes étapes qui ont permit de relancer la marque et lui donner ce nouvel élan.Je vous souhaite une très bonne écoute.------------------Les liens de Martin Pouret :Le site de Martin PouretSuivre Martin Pouret sur InstagramL'agence Sid-Lee Le Festival du vinaigre d'orléansLe livre "Incroyables Vinaigres" aux Editions KéribusLe coup de cœur de Paul Olivier Claudepierre : Tabasco------------------Me suivre sur Instagram.Retrouver mes réalisations sur mon site internet.Vous souhaitez venir parler avec moi d'image de marque, me poser des questions ou me proposer un projet ? Ecrivez-moi ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.