聞くだけでごはんができるラジオ

#22　寒い冬に食べたい。ほったらかしでおいしい「鶏肉のおろし煮」

大根は部位によって味の違う／大根おろしの尻尾の使い方／鍋にお好きなだけ大根おろし＋鶏もも肉1枚＋醤油と酒を大さじ1ずつ入れて煮込むだけ！／大根の使い方いろいろ／日々の自炊の面白さの話【新刊のお知らせ】初のエッセイ本『自炊の風景』が1月25日に発売になります。私が幼い頃から、料理にのめり込んだ幼少時代を経て、自炊料理家になるまでの33年間を詰め込んだ一冊です。『世界自炊紀行』のこぼれ話も多数掲載。日々から生まれたレシピも収録しています。予約も始まっておりますのでぜひ！丸善ジュンク堂ご予約👉https://x.gd/a9hf5Amazonご予約👉https://x.gd/01ikm楽天ブックスご予約👉https://x.gd/kOHkX#聞くごはん は（できるだけ）毎週木曜日に放送します！番組のフォロー＆評価もぜひお願いします😊お便りは👉⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/XNX554pm7AbDaTZt8Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/yucca88/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://x.com/yucca88⁠⁠

#21　たくさん作って楽する「定番豚汁」

里芋の剥き方／冷凍野菜の豚汁も意外においしい／炒め豚汁と煮る豚汁の違い／生姜が余った時の冷凍方法／野菜を切る→根菜と肉は先に炒める→水を入れる＆沸騰させる→弱火にして食材が煮えたら味噌を溶いて完成／楽な洗い物の仕方／簡単な味噌の溶き方#聞くごはん は（できるだけ）毎週木曜日に放送します！番組のフォロー＆評価もぜひお願いします😊お便りは👉https://forms.gle/XNX554pm7AbDaTZt8Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/yucca88/⁠⁠⁠⁠⁠⁠X：⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://x.com/yucca88⁠⁠

#20　材料3つだけ！絶品肉じゃが

「聞くだけでごはんができるラジオ」がApplePodcasts独自の年間ベスト10に選ばれました！⏩https://podcasts.apple.com/jp/room/6754396482じゃがいも・玉ねぎの剥き方のコツ／玉ねぎと肉を炒める→じゃがいも、水、調味料を入れて煮込む／煮汁は出汁:みりん:醤油:酒=8:1:1:1の割合です／煮込んでいる間はお悩み相談／翌日のアレンジとしてタバスコをかけるとめちゃうまい#聞くごはん は（できるだけ）毎週木曜日に放送します！番組のフォロー＆評価もぜひお願いします😊お便りは👉https://forms.gle/XNX554pm7AbDaTZt8Instagram：⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/yucca88/⁠⁠⁠⁠⁠X：⁠⁠⁠⁠⁠https://x.com/yucca88⁠⁠

#19　一度で二度おいしい！　茹でささみとスープ

ささみはカットされた鶏胸肉／使う材料はささみ・酒・塩のみ／質問お返事会Q:おすすめのドレッシングは？／辛味調味料で好きなもの／きれいな卵スープを作るコツ／茹でささみ＆スープの使い方#聞くごはん は（できるだけ）毎週木曜日に放送します！番組のフォロー＆評価もぜひお願いします😊お便りは👉⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/iMaR7qLDRwte27ZY9Instagram：⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/yucca88/⁠⁠⁠⁠X：⁠⁠⁠⁠https://x.com/yucca88⁠⁠

#18　これだけで十分なキムチチゲ

キムチ万能すぎ説／材料はキムチ・肉・野菜／炒めたネギとキムチに水を入れて沸かす／具材を入れて煮る／中途半端な野菜はビニール袋に入れてみそ汁へ／アレンジ方法いろいろ#聞くごはん は毎週木曜日に放送します！が、最近不定期更新です。頑張ります。番組のフォロー＆評価もぜひお願いします😊お便りは👉https://forms.gle/XNX554pm7AbDaTZt8Instagram：⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/yucca88/⁠⁠⁠⁠X：⁠⁠⁠⁠https://x.com/yucca88⁠⁠