När jordarna dör

En växande befolkning kräver mer mat, men om jordbruken kollapsar blir det svårt att lyckas.

Världens mest bördiga och odlingsbara jordar håller på att försvinna. Globalt förlorar vi 0,3 procent av vår förmåga att producera mat varje år, på grund av jordförlust och jordutarmning. Det kanske låter lite, men på sikt hotar det vår globala matsäkerhet. En stor anledning till det försämrade läget är ett allt intensivare och mer mekaniserat jordbruk. Hur stor är risken för att vi får se en katastrof som påminner om den så kallade "Dust bowl"-katastrofen i den amerikanska mellanvästern på 1930-talet, när hela områden plågades av dammstormar? Och kan ett reformerat jordbruk föra oss mot en ljusare framtid?