淮扬菜的文化使者——访中国淮扬菜烹饪大师陈洛平

本期对话嘉宾：中国淮扬菜烹饪大师、十大名厨陈洛平 　　砧板上，他们奏响抑扬顿挫的欢快节奏 　　锅铲间，他们展现流光溢彩的高超技艺 　　他们是传统美味佳肴的守护者， 　　也是开创饮食文化新境界的掌门人。 　　山珍海味、花果鲜蔬， 　　让您在意犹未尽之中，品尝人生五味， 　　《CRI会客厅》带您感受十位中国烹饪大师的人生故事，呈现大师们的私人订制，尽享中华美食的饕餮盛宴。 　　他对淮扬菜有一种痴迷与依恋，他说他是为淮阳菜而生。 　　在四十年职业烹饪生涯中，他孜孜不倦地追求菜品的传承与创新。 　　烹饪之时，他把对家乡的情感、文化的感悟，如泉涌般表现出来。 　　回味之间，您可以感受到他对文化的热衷，对淮扬菜的赤子之心。 　　他就是淮扬菜的传承者、中国烹饪大师陈洛平。 　　本期《CRI会客厅》，主持人郭丹与您一起走进生活中那些美好的等待，聆听陈洛平谈古论今，在蓦然回首间，领略淮扬菜的烟花三月。