Épisode 213 - Radis blanc à la japonaise

Le « Daïkon » qui signifie en japonais « grosse racine » est un radis asiatique mesurant près de 30 cm, très juteux et peu piquant.

Pour réaliser un radis blanc à la japonaise pour 4 personnes, vous aurez besoin de deux radis blancs, 25cl de bouillon, une cuillère à café de coriandre hachée, une cuillère à soupe de persil haché, une cuillère à soupe de ciboulette hachée, du sucre, de la sauce soja, du vinaigre de riz, de l’huile de sésame, du sel et du poivre.