Hungersnød æder sig ind i hjernen

I august måned erklærede den FN-støttede overvågningsenhed IPC officielt hungersnød i Gaza By og omegn. Over en halv million mennesker sulter.

På verdensplan står 1,4 millioner mennesker i samme alvorlige situation. Ifølge WHO oplevede hele 673 millioner mennesker at sulte i 2024.

Og hvis du ikke får nok mad, sætter kroppen gang i en kaskade af ændringer. Ikke mindst i hjernen. 

Hvad der helt præcis sker - og hvordan sult påvirker psyken - kan du blive klogere på i ugens episode af Brainstorm. 

Her undersøger vi blandt andet, hvordan sult påvirker dig efter bare få timer - og på meget længere sigt. Endda i flere generationer. 

Medvirkende

• Louise Torp Dalgaard, ph.d., professor, Institut for Naturvidenskab og Miljø, Roskilde Universitet. Forsker i vores stofskifte. 
• René Klinkby Støving, speciallæge i Endokrinologi, ph.d., professor, Klinisk Institut, Syddansk Universitet. Forsker i anoreksi.

Redaktion

• Anne Sophie Thingsted, Nana Elving Hansen, Eva Berg Søndergaard, Christoffer Bjerre og Benjamin D'Souza

Studier, vi nævner i afsnittet:

• Artikel om 'The Minnesota Starvation Experiment'
• Forskernes resultater fra Minnesota-eksperimentet, som blev udgivet i 1950’erne 
• Det hollandske kohortestudie om børn, hvis mødre havde sultet
• René Klinkby Støvings studie om anoreksi og kognition

Videnskab.dk-artikler, der har inspireret os:

• Hvordan reagerer kroppen på sult?
• Derfor sultede forsøgspersoner i videnskabens navn
• Store opdagelser: Epigenetik – arvelige påvirkninger og forandringer

Brainstorm er støttet af Lundbeckfonden.