Die Ernährung der Zukunft - Planetary Health Diet #987

Bis zum Jahr 2045 wird die weltweite Bevölkerungszahl die 10 Mrd. Marke knacken. Um diese Anzahl an Menschen weltweit ernähren zu können, ist eine Ernährungswende unumgänglich. Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus? 

In der zweiten Folge der Reihe "nachhaltige Ernährung" gehen wir auf die Planetary Health Diet ein. Wir besprechen folgende Punkte: 

1. Definition der Planetarey Health Diet
2. Empfehlung der Speiseplangestaltung (inklusive Mengenangaben) 
3. Veränderungsmaßnahmen nach Meinung der Wissenschaftler*innen
4. Kritik am Konzept

 

Der Artikel zur leckersten und nachhaltigsten Kaffee Alternative.

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Der Saisonkalender als Orientierungshilfe.

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Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe. 

Achtung:
Vorliegend habe ich meine eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannte. Das sind die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jedem unterschiedlich ausfallen.
Natürlich kann kein Lebensmittel, keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder versprechen.
Die beschriebenen Erfahrungen sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen. Sämtliche Inhalte dieser Podcast Episoden sind keine Heilaussagen und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz für eine ärztliche Behandlung.