Pourquoi dit-on « être connu comme le loup blanc » et « apprendre par coeur » ?

Commençons par la formule « être connu comme le loup blanc » qui signifie être très connu ou populaire. Pendant des siècles le loup a terrorisé les populations, en raison du danger qu’il faisait courir aux hommes mais aussi à leurs bêtes...

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