Millä tavalla kouluruokailu muovaa ruokasuhdettamme?

Suomalaisessa kulttuurissa hävikin minimoiminen on vahva ihanne, mutta joustavan ruokasuhteen muodostamiseen tarvitaan myös sallivuutta ja rentoutta. Kouluruokailussa painottuvat edelleen tehokkuuden ja tankkauksen mentaliteetit, sanoo tutkija Sanna Talvia toimittaja Satu Kivelän haastattelussa. Aika monella Havaintoja ihmisestä -sarjan jaksoon kokemuksiaan jakaneilla on kouluruokailusta ikäviä muistoja. Kun menin ekaluokalle kouluun, oli ensimmäisenä päivänä lounaaksi silakkalaatikkoa. Siinä oli kamalasti pieniä ruotoja. Se suoraan sanottuna aiheutti ällötyksen kouluruokaa kohtaan koko peruskoulun ajaksi, kertoo nimimerkki Anemone viestissään. Toimittaja: Satu Kivelä Äänisuunnittelija: Anders Johansson Lukijat: Miika Lauriala, Laura Koso ja Susanna Vainiola Tuottaja: Pertti Ylikojola