Sekt: prickelnd deutsch

In dieser Folge widmen sich Tobias und Michael dem deutschen Sekt – prickelnd, vielschichtig und oft unterschätzt. Sie erläutern die wichtigsten Qualitätsstufen, klären, was es mit Begriffen wie „hergestellt in Deutschland“, „Deutscher Sekt“ und „Winzersekt“ auf sich hat, und bringen Ordnung in die große Schaumwein-Familie Europas. Dabei geht es um Druck in der Flasche, Dosage, Degorgieren – und um die Frage, warum sich deutsche Sekte nicht hinter Champagner verstecken müssen. Außerdem: ein bisschen Poesie, ein kleiner Exkurs in die Geschichte – und ein großes Plädoyer für besseren Sekt im Glas.

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken