#39.『樹上完熟』おいしさの秘密とスーパーで見かけないワケ

前回でた美味しいフルーツを探すコツとなるキーワード「樹上完熟」の科学とビジネス(?)のお話です🥭

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▽今回の参考文献

・黄色いバナナを輸入しない理由（バナナ大学webサイト）

⁠https://www.banana.co.jp/database/faq/⁠

・青果物の流通　鮮度保持の技術と輸送（日本惣菜協会webサイト）

⁠https://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/homemealmeister/02-seisan/1-shoku10.html⁠

・果物用容器「ゆりかーご」ができた理由（大石産業㈱webサイト）

⁠https://www.osk.co.jp/business/yuricargo/⁠

・冷蔵庫でもない、冷凍庫でもない、第三の道。（ZEROCO㈱webサイト）

⁠https://zeroco.co.jp/how-it-works/⁠

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