“好人品才有好菜品”——专访中国鲁菜烹饪大师陈家远

本期对话嘉宾：中国鲁菜烹饪大师，中国十大名厨陈家远 　　砧板上，他们奏响抑扬顿挫的欢快节奏 　　锅铲间，他们展现流光溢彩的高超技艺 　　他们是传统美味佳肴的守护者， 　　也是开创饮食文化新境界的掌门人。 　　山珍海味、花果鲜蔬， 　　让您在意犹未尽之中，品尝人生五味， 　　《CRI会客厅》带您感受十位中国烹饪大师的人生故事，呈现大师们的私人订制，尽享中华美食的饕餮盛宴。 　　他，坚韧勤奋，在方寸灶台上，寻得人生舞台。 　　他，具有烹饪专业学习的经历，深得鲁菜大师的亲传身授，使他对烹饪技艺充满热爱之情，探索之心。 　　他，兼收齐鲁各地美食精髓，运用得天独厚新鲜食材，凭借自身的专注与执着，不断将烹饪技艺推向更高境界。 　　他，深受儒家文化土壤的滋养，以“好人品才有好菜品”的烹饪原则，踏实而系统地继承与发扬鲁菜传统绝学。 　　他，就是中国鲁菜烹饪大师，中国十大名厨——陈家远。 　　本期《CRI 会客厅》，主持人郭丹与您一同品味丰满实惠、古朴大气的鲁菜，体会陈家远用心做菜的美食人生。