521. Mattias Djurstedt: Nyckeln till landbaserad fiskodling

Vi behöver inte utarma hav eller mangroveträsk för att föda upp fisk och räkor. Svenska foodtech-bolaget Cresponix utvecklar en teknologi som löser den allra viktigaste parametern för en mer hållbar blå näring - nämligen fodret. Vd Mattias Djurstedt är en ung entreprenör som teamat upp med rutinerade vattenbruksforskare för att tillsammans lösa ett gigantiskt globalt problem. Heja Framtiden träffade honom på Tech Arena 2024 för att prata om hur det hela ska gå till. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet!