Vini dealcolati, Sonn (My Alcol Zero): «Il mercato è in crescita»

La settimana su Radio Number One inizia proiettandoci già al prossimo weekend. Infatti, lunedì 27 gennaio, i conduttori del programma Degiornalist - Gli Spaccanotizie, Fabiana Paolini e Claudio Chiari, hanno ospitato Luca Sonn, fondatore di My Alcol Zero. Si tratta di una realtà innovativa specializzata nella realizzazione, nella vendita diretta e nella consulenza dei vini dealcolati. «Lo scenario è completamente cambiato, ora il mercato è in crescita rispetto al 2019 quando abbiamo iniziato. Da considerare anche che è un mercato favorito adesso anche da alcuni decreti come quello del codice della strada», ci spiega Luca. Molti sono diffidenti nei confronti dei vini dealcolati, per via delle differenze rispetto a quello con alcol: «C'è differenza nel gusto. Togliere l'alco0l dal vino è come togliere la menta dal dentifricio. I vini dealcolati fermi sono i più venduti, nonostante la diversità si avverte meno con le bollicine. Se uno non è allenato al vino tradizionale potrebbe non percepire».