גיקונומי #87 - איל לביא עושה פירות ים

איל לביא הוא שף ישראלי שמתמחה בדגים ופירות ים. אחרי שנים שבהן עבד במסעדות ברחבי תל אביב הוא פתח שורה של מסעדות מצליחות, ביניהן ״בר פירות ים״, ״פסטיס״ ובשנים האחרונות היה השף והיוצר של מסעדת ״רוקח 73״. בשנה החולפת, אחרי ש״רוקח״ נסגרה, איל יועץ ועוזר לעסקים קולינריים להשתפר. הוא גר בתל אביב, נשוי ואב לשלושה ילדים.

הפרק מוגש בחסות חברת Playbuzz, שחוץ מלארח אותנו במשרדים שלהם כל שבוע מחפשים עכשיו מעצבי UI/UX שיצטרפו אליהם ויבנו את הדור הבא של מוצרים מדליקים שהם מפתחים.

על מה דיברנו:
דגים, שרימפס, מסעדות, מבקרים, שפים-סלבס, כבד אווז, טונה אדומה, אוכל סיני, פסטות, קינוחים, תכניות בישול, תכניות ריאליטי, פליטי ריאליטי, איל שני, חיים כהן, ניר צוק, שגיא כהן ועוד המון דברים.

קישורים מומלצים:
המשרה בפלייבאז
לארוס
צחי בוקששתר
חמיס
טאיזו
שצ'ופק
רק היום
אסף גרניט בטלוויזיה
פורט סעיד
גוצ'ה
רטטוי
פסקדו
גריג
יקב סוסון ים
Civil War
Watchmen