S2/ Episode #14 - Clémentine Alzial, Directrice générale de Valrhona
Girls in Food

S2/ Episode #14 - Clémentine Alzial, Directrice générale de Valrhona

2020-12-20
Clémentine Alzial est la Directrice générale du chocolatier Valrhona. Du chocolat, on croit tout connaître tant il fait partie de notre quotidien, et pourtant ce produit à haute technicité n’a pas fini de nous révéler ses secrets. Mais Clémentine, elle, le connaît sur le bout des doigts, après être entrée dans l’entreprise comme stagiaire il y a 15 ans avant d’en gravir tous les échelons. Aujourd’hui, cette experte fait figure de précurseure grâce à des engagements hors normes, dans un secteur ...
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