《品酒人生》— 第八十二集【Mount Pleasant Winery 的改變和重生, Hunter Valley】

今期主題：

主持｜ Henry & Jacinda
佳餚美酒 |  Pop up Ramen Shop 快閃店日本拉面，Honda Sushi Bar
紅酒知識｜Mount Pleasant Winery 的改變和重生, Hunter Valley
品酒｜Mount Pleasant Semillon 2022 vs 2007
限定每日40碗的極品和牛拉面，一星期只開周日和周一中午兩天午市，這間快閃店直到31/7便结束，值得排隊去食嗎？
著名獵人谷酒庄Mount Pleasant Winery 換了新主人，對於这间1921年建立的老品牌有什麼改變？ 品嚐2022年份的賽美蓉Semillon，比較陳年了15年的2007年份顏色、芳香、口感有何不同。

 

【節目簡介】

如果您想認識多點酒的知識，增加朋友間同商務應酬的話題，廣闊社交的圈子，或者想了解食物與紅酒的基本配搭，打造獨特生活品味的形象，好有自信地選擇不同場合的葡萄酒 — 聽聽Jacinda和Henry傾談品酒的知識，品出精彩的人生！

 

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。