"ในเมื่อผมทำกะทิมา 40 ปีแล้ว ผมคิว่า จะทำสารคดีเกี่ยวกับชีวิตลิง การใช้ชีวิตร่วมกับมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็น ละครลิง ลิงเก็บมะพร้าว ใครจะว่าสวนกระแสผมไม่สน เพราะมันเป็นภาพลักษณ์ของประเทศ"
------------------------------
เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร
ผู้ผลิตและจำหน่ายกะทิชาวเกาะ