בפרק זה אנו מארחים את ד״ר אורי כוכבי, סמנכ״ל הטכנולוגיות של חברת רימילק ששואפת לגרום לרעידת אדמה בתעשית המזון ע״י פיתוח טכנולוגיה של ייצור חלב במעבדה ללא רכיבים מן החי ע״י התססה של שמרים.
אורי יספר לנו בין היתר על הפיתוח והטכנולגיה של יצור החלב שלהם, איכותו וטעמו, מה המשמעות שלו מבחינת רגישויות וערכים תזונתיים, תכניות החברה, ייתכנות הכלכלית של המוצר, אתגרים טכנולוגיים, רגולטוריים, דתיים ושיווקיים, איך זה קשור למאזן האנרגיה העולמי ושלל נושאים נוספים.
האזנה נעימה
האתר של רימילק
https://www.remilk.com/
נותנת החסות שלנו לפרק זה - עמותת מדע גדול, בקטנה
הפטראון שלנו
https://www.patreon.com/lbscience
הצטרפו לדיונים בקבוצת הפייסבוק של מדע גדול בקטנה
https://www.facebook.com/groups/MadaGadolBaktanaPodcastGroup
אתר עמותת מדע גדול בקטנה
https://www.lbscience.org/
פרק 22: שקד אשכנזי - הפלישה הגדולה
פרק 21: אלכס סלבנקו - נקמת הזוחלים
פרק 20: בני אלבז - BRAINS!
פרק 19: דביר הריס - פוטוסינטזה להמונים!
פרק 18: אלה לכמן - יהלומים הם לנצח
פרק 17: דרור בר-ניר - הצילו! קורונה!
פרק 16: נטלי שמש - מה אוכלים?
פרק 15: ליאור רובננקו - כשיהיה ים על הירח
פרק 14: פלג בר ספיר - יאללה, מתקפלים
פרק 13: רונה אורן - על אש, רוח, מים וסלע
פרק 12: שקד אשכנזי - מדליק מי שמדליק ראשון
פרק 11: ולרי פרומקין - זורמים בקטנה?
פרק 10: מאיה סער - רחב עולמי כעולם נמלה
פרק 9: בועז קרני-הראל - מה המוזיקה של היקום?
פרק 8: אלכס סלבנקו - לטאות, DNA, ומה שבינהם
פרק 7: ליאור ניסים - סיכול ממוקד לסרטן
פרק 6: נעה לכמן - הדפס לי כבשה
פרק 5: אילת ברעם צברי - איך מנגישים מדע?
פרק 4: איפה זה פה הירח?
פרק 3: ויקטור צ'רנוב - רילוקיישן למאדים
Create your
podcast in
minutes
It is Free
DNA Today: A Genetics Podcast
Museum of the Missing
Strange by Nature Podcast
Sasquatch Chronicles
Hidden Brain