1469 - Les bugnes

Mardi, c’était mardi gras. Micaela est allée au collège déguisée. Felicia et Lisa étaient déçues, car leur journée de carnaval sera au mois d’avril. Tout ça, associé à la Saint-Valentin, m’a donné l’idée de préparer des bugnes. Les bugnes sont des beignets de carnaval, une spécialité de la région lyonnaise qui existait déjà à l’époque des Romains. Je sais que Pietro adore les bugnes, sa mère les préparait quand il était petit. J’ai aussi mes propres souvenirs de bugnes. Mon père en achetait quand nous allions au ski dans village d’Arêches, dans le Beaufortain.

 

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