Agrifirm Jongerendag 2020 Masterclass - Er is nieuws! Katja Gruijters

Katja Gruijters is fooddesigner van het eerste uur. Zij onderzoekt eetgedrag en doet, vooral vanuit het principe van duurzaamheid, voorstellen hoe het anders kan. Tijdens deze masterclass zal Katja Gruijters ingaan op trends in zowel biologische als reguliere voeding. Hoe en wat gaan we eten in de toekomst? Hoe kunnen boeren en ‘de stad’ tot nieuwe economische verbindingen komen? Gruijters inspireert met veel plezier jonge boeren om tot duurzame, gezonde plannen te komen, voor nu en voor de toekomst.